1.大豆糖蜜果粒橙功能性饮料，其特征在于大豆糖蜜果粒橙功能性饮料由大豆糖蜜、水、果粒橙汁、白砂糖、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、黄原胶和海藻酸钠组成；其中大豆糖蜜、水与果粒橙汁的质量比为3∶12∶2，白砂糖的添加量为大豆糖蜜、水和果粒橙汁总质量的

5％，柠檬酸的添加量为大豆糖蜜、水和果粒橙汁总质量的0.12％，羧甲基纤维素钠的添加量为大豆糖蜜、水和果粒橙汁总质量的0.10％，黄原胶的添加量为大豆糖蜜、水和果粒橙汁总质量的0.08％，海藻酸钠的添加量为大豆糖蜜、水和果粒橙汁总质量的0.10％。

2.权利要求1所述大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法，其特征在于所述大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法如下：一、预处理：将果实成熟度为95％～100％的柑橘投入温度为95℃～100℃的蒸煮锅中，浸烫30s～60s，取出剥皮，去络，干燥，再将橘瓣分离；

二、酸处理：将橘瓣放入温度为32℃～35℃、质量浓度为0.5％～1％的盐酸溶液中浸泡、用压缩空气搅拌25min～30min，然后沥干；三、碱处理：将经过步骤二处理的橘瓣放入温度为

25℃～30℃、质量浓度为0.2％～0.5％的氢氧化钠溶液中浸泡25min～30min；四、漂洗：

用10℃～18℃的水漂洗经过步骤三处理的橘瓣，漂洗时间为30min～35min；五、果粒分离：将经过步骤四处理的橘瓣放入榨汁机中，搅拌榨汁，然后将果粒和果汁分离；六、硬化砂囊：将果粒在温度为35℃～40℃、质量浓度为0.2％～0.5％的氯化钙溶液浸泡25min～

30min，得到硬化砂囊；七、制备果粒橙汁：将硬化砂囊与步骤五中的果汁混合，得到果粒橙汁；八、调配：按照权利要求1所述大豆糖蜜果粒橙功能性饮料中各成分的配比将柠檬酸、羧甲基纤维素钠、黄原胶和海藻酸钠溶于水中，然后加入果粒橙汁和大豆糖蜜，混匀、过滤，加入白砂糖，补充纯净水，得到浆液；九、均质：将浆液在压力为22MPa～25MPa的条件下经高压均质机均质、二次均质；十、杀菌：用高压杀菌锅进行杀菌，杀菌温度为121℃，杀菌时间为20min；十一、罐装：将杀菌后的浆液装入瓶或罐中，即得大豆糖蜜果粒橙功能性饮料。

3.根据权利要求2所述的大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法，其特征在于步骤二中将橘瓣放入温度为34℃、质量浓度为0.8％的盐酸溶液中浸泡。

4.根据权利要求2所述的大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法，其特征在于步骤三中将橘瓣放入温度为28℃、质量浓度为0.4％的氢氧化钠溶液中浸泡。

5.根据权利要求2所述的大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法，其特征在于步骤四中用15℃的水漂洗经过步骤三处理的橘瓣。

6.根据权利要求2所述的大豆糖蜜果粒橙功能性饮料的制备方法，其特征在于步骤六中将果粒在温度为38℃、质量浓度为0.4％的氯化钙溶液浸泡。