1.一种刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述检测方法包括理化鉴别、对没食子酸的薄层鉴别，对水分、总灰分及砷和汞的检查，对醇浸出物的测定，对维生素C、总黄酮、总多酚和氨基酸的含量测定方法。

2.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对没食子酸的薄层鉴别方法为：取刺梨粉末，加无水乙醇80-120HZ超声提取1-3次，过滤，滤液蒸干，加水溶解，过滤，滤液用乙酸乙酯萃取1-3次，合并萃取液，水浴加热蒸干，用甲醇溶解，作为供试品溶液；再取没食子酸对照品加甲醇溶解，作为对照品溶液；照中国药典薄层色谱法试验，吸取上述溶液，点于同一聚酰胺薄膜板上，以乙酸乙酯∶丁酮∶甲酸∶水＝

5-15∶0.5-2∶0.5-2∶0.5-2为展开剂，展开，取出，晾干，喷2％的Fecl3-乙醇试剂显色，在与对照品色谱相应的位置上显相同的蓝紫色斑点。

3.根据权利要求2所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对没食子酸的薄层鉴别方法为：精密称取刺梨粉末2g，加30mL无水乙醇100HZ超声提取30min，共2次，过滤，滤液蒸干，加水20mL溶解，过滤，滤液用乙酸乙酯20mL萃取，共2次，合并萃取液，80℃水浴加热蒸干，2mL甲醇溶解，作为供试品溶液；再取没食子酸对照品加甲醇，制成1mL含2mg的溶液，作为对照品溶液；照中国药典薄层色谱法试验，吸取上述溶液5μL，点于同一聚酰胺薄膜板上，以乙酸乙酯∶丁酮∶甲酸∶水＝10∶1∶1∶1为展开剂，展开，取出，晾干，喷

2％的Fecl3-乙醇试剂显色，在与对照品色谱相应的位置上显相同的蓝紫色斑点。

4.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对维生素C的含量测定方法为：照中国药典高效液相色谱法测定；

色谱条件与系统适用性试验：迪马C18钻石柱4.6mm×250mm，5μm；柱温：30℃，以

0.1mol/L磷酸二氢钾∶甲醇＝80-99∶20-1为流动相，流速1.0mL/min，检测波长245nm；

对照品溶液的制备：称取维生素C对照品，精密称定，加0.5-5％的偏磷酸，超声使溶解，加水定容，制成每1mL含0.02mg的溶液，即得；

供试品溶液的制备：精密称取刺梨粉末0.4g，加0.5-3％偏磷酸50mL，称重，超声提取，放冷至室温，补足减失重量，过滤，弃去初滤液，精密量取续滤液1mL至25mL容量瓶中，水定容至刻度，0.45μm微孔滤膜过滤，即得；

测定法：取对照品溶液、供试品溶液，分别进样，测定，即得。

5.根据权利要求4所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对维生素C的含量测定方法为：照中国药典高效液相色谱法测定；

色谱条件与系统适用性试验：迪马C18钻石柱4.6mm×250mm，5μm；柱温：30℃，以

0.1mol/L磷酸二氢钾∶甲醇＝97∶3为流动相，流速：1.0mL/min，检测波长：245nm；

对照品溶液的制备：精密称取维生素C对照品12.5mg，加1％的偏磷酸5mL，超声30秒溶解，加水定容至50ml容量瓶中，摇匀，制成每1mL含0.02mg的溶液，即得；

供试品溶液的制备：精密称取刺梨粉末0.4g，加1％偏磷酸50mL，称重，超声提取15分钟，放冷至室温，补足减失重量，过滤，弃去初滤液，精密量取续滤液1mL至25mL容量瓶中，水定容至刻度，0.45μm微孔滤膜过滤，即得；

测定法：取对照品溶液、供试品溶液，分别进样10μL，测定，即得。

6.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对总黄酮的含量测定方法为：采用三氯化铝比色法测定；

对照品溶液的制备：精密称取芦丁对照品，加乙醇溶解，摇匀，制成每1mL含0.5mg的溶液，即得；

标准曲线的制备：精密吸取芦丁对照品溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5mL分别置10mL容量瓶中，各加0.05-5mol/L的三氯化铝溶液1-5mL，0.1-1mol/L的NaAC缓冲溶液0.5-5mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝4-7，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置10-60min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度；以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.5g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加50-85％乙醇10-50mL，

50-90℃超声提取0.5-3h，过滤，滤液定容至25mL容量瓶中，摇匀；精密吸取供试品溶液

2mL，加0.05-5mol/L的三氯化铝溶液1-5mL，0.1-1mol/L的NaAC缓冲溶液0.5-5mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝4-7，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置10-60min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得。

7.根据权利要求6所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对总黄酮的含量测定方法为：采用三氯化铝比色法测定；

对照品溶液的制备：称取芦丁对照品25mg，置50mL容量瓶中，精密称定，加乙醇溶解定容至刻度，摇匀，制成每1mL含0.5mg的溶液，即得；

标准曲线的制备：精密吸取芦丁对照品溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5mL分别置10mL容量瓶中，各加0.1mol/L的三氯化铝溶液2mL，0.2mol/L的NaAC缓冲溶液1mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝5.1，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置30min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度；以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.5g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加65％乙醇20mL，70℃超声提取1h，过滤，滤液定容至25mL容量瓶中，摇匀；精密吸取供试品溶液2mL，加0.1mol/L的三氯化铝溶液2mL，0.2mol/L的NaAC缓冲溶液1mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝5.1，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置30min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得。

8.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对总多酚的含量测定方法为：采用Folin-Denis法测定；

对照品溶液的制备：称取没食子酸对照品，精密称定，加50-80％乙醇溶解制成每1mL中含没食子酸24μg，即得；

标准曲线的制备：精密吸取24ug/mL的没食子酸对照溶液2mL、3mL、4mL、5mL、6mL、7mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂1-5mL，2-10％Na2CO32-10mL，水定容至刻度，70℃水浴加热20-100min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.2g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加50-80％乙醇15mL，100HZ超声提取10-60min，过滤，合并滤液，至50mL容量瓶中，水定容至刻度，摇匀；精密量取取供试品溶液0.2mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂1-5mL，2-10％Na2CO32-10mL，水定容至刻度，70℃水浴加热20-100min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得。

9.根据权利要求8所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对总多酚的含量测定方法为：采用Folin-Denis法测定；

对照品溶液的制备：称取没食子酸对照品60mg精密称定，置50mL容量瓶中，加60％乙醇溶解定容至刻度摇匀；精密量取1mL，置50mL容量瓶中，加60％乙醇定容至刻度摇匀，即可；

标准曲线的制备：精密吸取24ug/mL的没食子酸对照溶液2mL、3mL、4mL、5mL、6mL、7mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂3mL，7％Na2CO35mL，水定容至刻度，70℃水浴加热40min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.2g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加60％乙醇15mL，100HZ超声提取30min，共1次，过滤，合并滤液，至50mL容量瓶中，水定容至刻度，摇匀；精密量取取供试品溶液0.2mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂3mL，7％Na2CO35mL水定容至刻度，

70℃水浴加热40min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得。

10.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对氨基酸的含量测定方法为：采用反相高效液相色谱-柱前衍生化法测定；

色谱条件：Venusil-AA氨基酸分析柱4.6×250mm，5μm，流速1.0mL，检测波长254nm，柱温40℃，流动相80％乙腈-醋酸钠-HAc缓冲液，PH＝6.5，梯度洗脱，A泵醋酸钠-HAc缓冲液，B泵80％乙腈；

对照品溶液的制备：准确量取氨基酸混合标准溶液200μL，置离心管中，精密加入正亮氨酸内标溶液10-30μL，三乙胺乙腈溶液50-200μL，异硫氰酸苯酯乙腈溶液50-200μL混匀，室温放置0.5-3小时，然后加入正己烷200-500μL，振摇后放置5-30分钟，取下层溶液，0.45μm针式微孔滤膜滤器过滤，即得；

样品溶液的制备：精密称取刺梨样品置水解管中，精密加入2-10mol/L盐酸2-10mL，封口，置80-150℃恒温干燥箱中消化水解10-50小时，旋转蒸发仪蒸干溶剂，精密量取2-10mL水超声溶解，过滤，取续滤液100-300μL置1mL离心管中，精密加入正亮氨酸内标溶液

10-50μL，三乙胺乙腈，异硫氰酸苯酯乙腈溶液各50-200μL，混匀，室温放置0.5-3小时，然后加正己烷200-500μL，振摇后放置5-30分钟，取下层溶液用0.45μm微孔滤膜过滤，即得；

测定法：将氨基酸混合标准溶液与样品溶液分别上机测定，即得。

11.根据权利要求10所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述对氨基酸的含量测定方法为：采用反相高效液相色谱-柱前衍生化法测定；

色谱条件：Venusil-AA氨基酸分析柱(4.6×250mm，5μm)，流速1.0mL，检测波长

254nm，柱温40℃，流动相80％乙腈-醋酸钠-HAc缓冲液(PH＝6.5)梯度洗脱，A泵醋酸钠-HAc缓冲液，B泵80％乙腈；

对照品溶液的制备：准确量取氨基酸混合标准溶液200μL，置1mL离心管中，精密加入正亮氨酸内标溶液20μL，三乙胺乙腈溶液100μL，异硫氰酸苯酯乙腈溶液100μL混匀，室温放置1小时，然后加入正己烷400μL，振摇后放置10分钟，取下层溶液，0.45μm针式微孔滤膜滤器过滤，即得；

样品溶液的制备：精密称取刺梨样品置水解管中，精密加入6mol/L盐酸4mL，封口，置

110℃恒温干燥箱中消化水解22小时，旋转蒸发仪蒸干溶剂，精密量取5mL水超声溶解，过滤，取续滤液200μL置1mL离心管中，精密加入正亮氨酸内标溶液20μL，三乙胺乙腈，异硫氰酸苯酯乙腈溶液各100μL，混匀，室温放置1小时，然后加正己烷400μL，振摇后放置10分钟，取下层溶液用0.45μm微孔滤膜过滤，即得；

测定法：将氨基酸混合标准溶液与样品溶液分别上机测定，即得。

12.根据权利要求10或11所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述氨基酸为天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸，苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸。

13.根据权利要求1所述刺梨的多指标检测方法，其特征在于：所述刺梨的检测方法为：

【性状】本品呈扁球形，直径3-4cm，表面黄绿色或黄褐色，少数带红晕，被有密刺，有的具褐色斑点，顶端有宿鄂5瓣，黄褐色，密生细刺；纵剖面观，果肉黄白色，脆；种子多数，着生于鄂筒基部凸起的花托上，卵圆形，浅黄色，骨质，直径0.15-0.3cm，气微香，味酸甜，微涩；鲜果汁呈深棕色，味微甜，涩；

【鉴别】(1)取刺梨鲜果汁2ml，加碱性酒石酸铜试液，置水浴上加热数分钟后，产生红色沉淀；

(2)取刺梨新鲜果汁点于滤纸上，滴加茚三酮试液，100℃烘烤约3-5分钟，产生蓝色；

(3)精密称取刺梨粉末2g，加30mL无水乙醇100HZ超声提取30min，共2次，过滤，滤液蒸干，加水20mL溶解，过滤，滤液用乙酸乙酯20mL萃取，共2次，合并萃取液，80℃水浴加热蒸干，2mL甲醇溶解，作为供试品溶液；再取没食子酸对照品加甲醇，制成1mL含2mg的溶液，作为对照品溶液；照中国药典薄层色谱法试验，吸取上述溶液5μL，点于同一聚酰胺薄膜板上，以乙酸乙酯∶丁酮∶甲酸∶水＝10∶1∶1∶1为展开剂，展开，取出，晾干，喷

2％的Fecl3-乙醇试剂显色，在与对照品色谱相应的位置上显相同的蓝紫色斑点；

【检查】水分：照中国药典水分检测法检测，不得过14.0％；

总灰分：照中国药典总灰分检测法检测，不得过6.0％；

砷的测定：采用原子荧光法测定，取刺梨，粉碎，过3号筛，取样品1.0g精密称定，于

250mL的锥形瓶中，加入硝酸16mL、高氯酸4mL，摇动使样品充分接触酸液，静置过夜；次日置于可调温电热板上，先低于100V加热，随着温度的升高，有大量的红棕色气体逸出，当红棕色气体的量减少时可以提高温度继续消化至大量冒白烟，以赶尽HNO3，直至消化完全；当消解液完全蒸干时，取下冷却至室温；小心加入2.5mL浓盐酸，用超纯水转移至50mL容量瓶中，再加入5mL10％的硫脲，超纯水定容至50mL，摇匀，45℃加热30min并冷却至室温后上机测定；

汞的测定：采用原子荧光法测定，取刺梨，粉碎，过3号筛，准确称取样品0.3g于聚四氟乙烯塑料内罐中，加入4mL浓硝酸和2mL30％的过氧化氢，置于100℃水浴锅中煮沸1小时，赶尽NO2；取出冷却至室温，加盖并旋紧密封，然后将高压消解罐放在恒温干燥箱内，升温至

140℃后保持恒温3h，保证消解完全，将高压消解罐拿出自然冷却到室温，小心打开高压消解罐，将聚四氟乙烯塑料内罐中的消解液用4％的盐酸溶液转移到50mL容量瓶，并用盐酸溶液定容，摇匀，室温下放置30min后上机测定；

【浸出物】醇溶性浸出物：照中国药典醇溶性浸出物测定法项下的热浸法测定，用70％的乙醇作溶剂，不得少于40.04％；

【含量测定】

维生素C照中国药典高效液相色谱法测定；

色谱条件与系统适用性试验：迪马C18钻石柱4.6mm×250mm，5μm；柱温：30℃，以

0.1mol/L磷酸二氢钾∶甲醇＝97∶3为流动相，流速：1.0mL/min，检测波长：245nm；

对照品溶液的制备：精密称取维生素C对照品12.5mg，加1％的偏磷酸5mL，超声30秒溶解，加水定容至50ml容量瓶中，摇匀，制成每1mL含0.02mg的溶液，即得；

供试品溶液的制备：精密称取刺梨粉末0.4g，加1％偏磷酸50mL，称重，超声提取15分钟，放冷至室温，补足减失重量，过滤，弃去初滤液，精密量取续滤液1mL至25mL容量瓶中，水定容至刻度，0.45μm微孔滤膜过滤，即得；

测定法：取对照品溶液、供试品溶液，分别进样10μL，测定，即得；

总黄酮采用三氯化铝比色法测定；

对照品溶液的制备：称取芦丁对照品25mg，置50mL容量瓶中，精密称定，加乙醇溶解定容至刻度，摇匀，制成每1mL含0.5mg的溶液，即得；

标准曲线的制备：精密吸取芦丁对照品溶液0、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5mL分别置10mL容量瓶中，各加0.1mol/L的三氯化铝溶液2mL，0.2mol/L的NaAC缓冲溶液1mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝5.1，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置30min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度；以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.5g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加65％乙醇20mL，70℃超声提取1h，过滤，滤液定容至25mL容量瓶中，摇匀；精密吸取供试品溶液2mL，加0.1mol/L的三氯化铝溶液2mL，0.2mol/L的NaAC缓冲溶液1mL，NaAC缓冲溶液先用HAC调pH＝5.1，用乙醇定容至刻度，摇匀，室温静置30min，以相应试剂为空白，照中国药典紫外分光光度法，在406nm波长下测吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得；

总多酚采用Folin-Denis法测定；

对照品溶液的制备：称取没食子酸对照品60mg精密称定，置50mL容量瓶中，加60％乙醇溶解定容至刻度摇匀；精密量取1mL，置50mL容量瓶中，加60％乙醇定容至刻度摇匀，即可；

标准曲线的制备：精密吸取24ugmg/mL的没食子酸对照溶液2mL、3mL、4mL、5mL、6mL、

7mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂3mL，7％Na2CO35mL水定容至刻度，70℃水浴加热

40min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线；

测定法：称取刺梨粉0.2g，置25mL平底烧瓶中，精密称定，加60％乙醇15mL，100HZ超声提取30min，共1次，过滤，合并滤液，至50mL容量瓶中，水定容至刻度，摇匀；精密量取取供试品溶液0.2mL置25mL容量瓶中，加磷钼酸显色剂3mL，7％Na2CO35mL水定容至刻度，

70℃水浴加热40min，以相应试剂作空白，照中国药典紫外分光光度法，在758nm处测定吸光度值，从标准曲线上读出供试品溶液中含芦丁的重量μg，计算，即得。

14.一种刺梨的炮制方法，其特征在于：所述炮制方法为：先在沸水上蒸1-10min，取出，间歇式微波干燥20-60min，干燥时真空度为0.075MPa，功率800-3000w，即得。