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专利号: 2011104604740
申请人: 浙江工业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-08-24
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种采用戊二醛交联固定化修饰脂肪酶Novozyme435的方法,所述方法包括:将脂肪酶Novozyme435以10g/L~20g/L添加量,加入质量浓度0.5%~3.0%的戊二醛溶液中,在20℃~50℃、40rpm~240rpm下进行化学交联反应15min~120min,反应结束后,用蒸馏水充分洗去未反应的戊二醛,干燥得到戊二醛交联修饰后的脂肪酶Novozyme435。

2.如权利要求1所述的方法,其特征在于所述交联反应在30℃~35℃、120rpm~

240rpm下进行。