1.一种银杏大蒜红茶复合颗粒饮料的制备方法，其特征在于，是按下列顺序步骤制成：（1）配料：按银杏叶提取物1～5%、黑大蒜汁1～4%、红茶提取物1～5%、白果仁汁

80～85%，余量配以辅料白砂糖粉、麦芽糊精、甲基纤维素和柠檬酸，其比例为白砂糖粉：麦芽糊精：甲基纤维素：柠檬酸=1：1：（0.25～0.5）：（0.025～0.05）；

（2）均质：用高压均质机采用35～45MPa的均质压力对物料进行均质；

（3）脱气：将物料在真空度为93.0～96.0KPa的浓缩锅中脱气，除掉均质时混入的大量空气，当物料水分在25%时，即可出锅；

（4）成型：将经浓缩的坯料用颗粒成型机造型，使成颗粒状，过6～8目筛；

（5）烘干：颗粒坯料入盘后放入干燥机中在65～75℃的条件下干燥，使含水量小于

2%；

（6）包装：将干燥的颗粒过筛，除去粉末，用铝箔袋真空包装，即得银杏大蒜红茶复合颗粒饮料成品。

2.根据权利要求1所述的一种银杏大蒜红茶复合颗粒饮料的制备方法，其特征在于：所述的红茶为市售成品红茶。