1.一种从贻贝中提取牛磺酸的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：（1）匀浆：将贻贝肉洗净后称量，捣成浆状后加入蒸馏水，搅拌均匀后得到匀浆液，其中，贻贝肉与蒸馏水的质量比为1:3~6；

（2）超声波破碎：将匀浆液在40~50℃的恒温条件下，用功率为400~450W的超声波处理

30~60min，得破碎液；

（3）提取：将破碎液在沸水浴中加热煮沸1~2h，用纱布过滤破碎液得到提取液和滤渣；

（4）二次分离：在提取液中加入质量百分数为10%的磺基水杨酸，磺基水杨酸与提取液的质量比为1:5~10，对提取液进行离心分离后得到上清液，再对上清液用分子截留量为

1000Da的超滤膜进行超滤，超滤的压力为1.5~2MPa，得到滤液；

（5）纯化：将滤液pH调节至4~6，使其经过强酸性阳离子交换树脂柱并用蒸馏水洗脱，滤液的洗脱速度为4~6ml/min，以10ml一组收集洗脱液，对每组洗脱液进行薄板层析，根据薄层色谱计算每组洗脱液的Rf值，并分别与牛磺酸标准品的Rf值进行比较，合并薄层色谱中显色点单一且Rf值与标准品牛磺酸一致的洗脱液；

（6）浓缩：将合并的洗脱液浓缩至原体积的1/5~1/3，得到浓缩液；

（7）结晶干燥：在浓缩液中加入无水乙醇后于4℃静置12~18h，得到牛磺酸粗品，浓缩液与无水乙醇的体积比为1:2~4，再对得到的牛磺酸粗品进行重结晶，重结晶次数为2次，重结晶的具体步骤为：将牛磺酸粗品重新溶于蒸馏水中得到结晶液，再在结晶液中加入无水乙醇进行结晶，其中，牛磺酸粗品与蒸馏水的质量比为1:3~5，结晶液与无水乙醇的体积比为1:2~4，得到的牛磺酸粗品干燥后即得到牛磺酸成品。

2.根据权利要求1所述的一种从贻贝中提取牛磺酸的方法，其特征在于，对步骤（3）中所得滤渣按步骤（1）~（3）重复提取2次，合并提取液。

3.根据权利要求1所述的一种从贻贝中提取牛磺酸的方法，其特征在于，步骤（5）中的强酸性阳离子交换树脂柱为732#强阳离子树脂柱。