欢迎来到知嘟嘟! 联系电话:13095918853 卖家免费入驻,海量在线求购! 卖家免费入驻,海量在线求购!
知嘟嘟
我要发布
联系电话:13095918853
知嘟嘟经纪人
收藏
专利号: 2012102572701
申请人: 华南农业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2024-01-05
缴费截止日期: 暂无
价格&联系人
年费信息
委托购买

摘要:

权利要求书:

1.一种富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将采摘的檀香叶阴干后粉碎,按檀香叶粉末与水以1g:30ml ~1g:70ml的比例置于水浴锅中在60~100℃下水浴提取10~30 min,抽滤,获得檀香叶提取液备用;

(2)将脱脂奶粉5~15g、糖20~70g、谷氨酸钠3~10g加入到1L步骤(1)所得的檀香叶提取液中,并调节pH为5.0,在121℃下灭菌20 min得发酵饮料培养基,备用;

(3)将布氏乳杆菌活化、扩大培养,制成发酵剂备用;

(4)接入发酵饮料培养基质量3~5%的发酵剂进行发酵,发酵条件设定为:30~40℃、初始pH条件为5.0,保温发酵48h后,经过过滤、杀菌、冷却,得到所述富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液。

2.如权利要求1所述富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:(1)将采摘的檀香叶阴干后粉碎,按檀香叶粉末与水以1g:50ml的比例置于水浴锅中

100℃下水浴提取10~30 min,抽滤,获得檀香叶提取液备用;

(2)将脱脂奶粉6g、糖25g、谷氨酸钠10g加入到1L步骤(1)所得的檀香叶提取液中,并调节pH为5.0,在121℃下灭菌20 min得发酵饮料培养基,备用;

(3)将布氏乳杆菌活化、扩大培养,制成发酵剂备用;

(4)接入发酵饮料培养基质量3~5%的发酵剂进行发酵,发酵条件设定为:30~40℃、初始pH条件为5.0,保温发酵48h后,经过过滤、杀菌、冷却,得到所述富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液。

3.如权利要求1或2所述的制备方法,其特征在于,所述糖为葡萄糖、蔗糖或淀粉。

4.如权利要求3所述的制备方法,其特征在于,所述糖为葡萄糖或蔗糖。

5.一种由权利要求1或2所述制备方法制备得到的富含γ-氨基丁酸的檀香叶提取液。