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专利号: 2012103299336
申请人: 北京大北农科技集团股份有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2025-02-06
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种提高棉粕蛋白含量并可脱毒的生物发酵方法,其特征在于,包括如下步骤:

1)分别制备产朊假丝酵母,黑曲霉,枯草芽孢杆菌以及嗜酸乳杆菌的发酵液作为菌种;

2)准备原料棉粕;

3)在原料中加入水,原料与水的重量比为1:0.5~1.2;

4)接种步骤1)制备的菌种,所接菌种按含有菌种的培养基体积与原料重量的百分比计,分别为产朊假丝酵母0.5%~10%,黑曲霉0.5%~10%,枯草芽孢杆菌0.5%~10%,嗜酸乳杆菌0.5%~10%;

5)控温发酵,发酵温度为25℃~40℃。

2.如权利要求1所述的生物发酵方法,其特征在于,步骤1)制备产朊假丝酵母,黑曲霉,枯草芽孢杆菌以及嗜酸乳杆菌发酵液的过程为:将好氧菌产朊假丝酵母、黑曲霉、枯草芽孢杆菌分别进行好氧发酵培养,嗜酸乳杆菌进行厌氧发酵培养。

3.如权利要求1所述的生物发酵方法,其特征在于,步骤3)中原料与水的重量比为1:

0.8~1.0。

4.如权利要求1所述的生物发酵方法,其特征在于,步骤4)所接菌种按含有菌种的培养基体积与原料重量的百分比计,分别为产朊假丝酵母2%~8%,黑曲霉2%~8%,枯草芽孢杆菌2%~8%,嗜酸乳杆菌2%~8%。

5.如权利要求4所述的生物发酵方法,其特征在于,步骤4)所接菌种按含有菌种的培养基体积与原料重量的百分比计,分别为产朊假丝酵母5%,黑曲霉5%,枯草芽孢杆菌5%,嗜酸乳杆菌5%。