1.一种注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：包括陶瓷刀片（1）、塑胶框架（2）和手柄（3），所述手柄一端呈树杈状岔开形成两柄架（31），所述塑胶框架两端分别与所述两柄架通过转轴连接，所述陶瓷刀片与所述塑胶框架一次性注塑成一整体结构，所述整体结构能够相对所述两柄架定位刨削蔬果皮。

2.根据权利要求1所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述整体结构能够相对所述两柄架定位刨削蔬果皮的结构是：所述塑胶框架呈一长边开口、两短边中部折弯一定角度的矩形，所述陶瓷刀片两端与分别与所述矩形的两短边（21）一次性注塑成一整体结构，所述陶瓷刀片的刀刃（11）朝向所述矩形的长边（22），且与该长边相隔一段距离，所述两柄架上分别设有止档（32），所述塑胶框架转动一定角度能够被所述止档定位。

3.根据权利要求1所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述整体结构能够相对所述两柄架定位刨削蔬果皮的结构是：所述塑胶框架呈两短边中部折弯一定角度的矩形，所述陶瓷刀片两端和刀背分别与所述矩形的两短边和一长边一次性注塑成一整体结构，所述陶瓷刀片的刀刃朝向所述矩形的另一长边，且与该长边相隔一段距离，所述两柄架上分别设有止档，所述塑胶框架转动一定角度能被所述止档定位。

4.根据权利要求3所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述陶瓷刀片的刀背与所述矩形的一长边形成一弧形面。

5.根据权利要求1所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：以所述手柄未岔开一端和所述两柄架端为支撑点，所述手柄呈拱形。

6.根据权利要求1所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述手柄表面设有标识标注，所述手柄与所述标识标注一次性注塑成一整体结构。

7.根据权利要求1所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述手柄的注塑材料为塑胶。

8.根据权利要求1至7任一项所述的注塑一体化陶瓷刨刀，其特征在于：所述手柄的注塑材料内掺杂有荧光粉。