1.一种枸杞鲜果制干方法，包括以下步骤：

⑴选料：挑选无病虫害、无霉变的新鲜枸杞为原料；

⑵清洗：用清水漂洗所述步骤⑴挑选的枸杞鲜果，然后按常规方法随机抽样测定枸杞鲜果的初始含水率；

⑶扎孔：用针或激光对所述步骤⑵所得的枸杞鲜果进行扎孔；每个枸杞鲜果扎孔

15~25个；

⑷干燥：将所述扎孔后的枸杞鲜果均匀平铺到微波真空干燥箱的转盘上，在微波功率为455~655W、真空度为0.09MPa、温度为40~45℃的条件下干燥2~3h后，在50~60℃条件下再进行鼓风干燥2~3h至恒重，得到干燥的枸杞干果；

⑸测定干燥后含水率：按常规方法随机抽样测定所述干燥的枸杞干果的含水率，若含水率≤13%即为合格品；

⑹成品：采用常规方法将所述合格的干燥的枸杞干果按质量要求进行分级、包装即得成品。

2.如权利要求1所述的一种枸杞鲜果制干方法，其特征在于：所述步骤⑷中置于转盘上的枸杞鲜果为单层平铺，且枸杞鲜果正上方设置温度感应探头。