1.一种沙蒿乳化剂的加工方法，其特征在于：包括以下操作步骤：将原料沙蒿籽粒清选后再进行热水浸提、旋转蒸发、酒精沉淀、硫酸铵分离、低温干燥和包装；

具体包括以下操作步骤：

（1）热水浸提：沙蒿籽浸于足量水中，料液的重量比为1：20，在70℃条件下提取2 h，并不断搅拌；

（2）旋转蒸发：利用旋转蒸发仪或夹层锅蒸发溶液中水分，提高溶液中沙蒿多糖浓度；

（3）酒精沉淀：提取物离心去除沉淀物，悬浮液中加入3倍乙醇，最终浓度70％ v/v，过夜，获得沉淀物即为沙蒿胶多糖；

（4）硫酸铵分离：用60% v∕v硫酸铵沉淀获得低分子量沙蒿胶多聚糖；

（5）低温干燥：收集的多糖沉淀在38℃下低温加热干燥48h得沙蒿胶。

2.根据权利要求1所述的一种沙蒿乳化剂的加工方法，其特征在于：包括以下操作步骤：热水浸提中，完整籽粒在70℃下浸提，硫酸铵沉淀获得乳化效果最好的沙蒿胶多糖组分。