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专利号: 2013100394403
申请人: 长春理工大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2024-02-28
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.咖啡鲜果发酵清洗一体机,其特征在于,包括控制系统(22)、发酵桶(2)、内桶(7)、螺旋轴(9)、加热板(13)、电机A (5)和电机B (10);所述内桶(7)位于所述发酵桶(2)内,所述螺旋轴(9)位于所述内桶(7)内,所述发酵桶(2)、内桶(7)和螺旋轴(9)同轴并且水平放置,所述加热板(13 )位于所述发酵桶(2 )上,对内部进行加热,所述发酵桶(2 )的内壁和外壁之间放置有保温填充物,所述内桶(7)的桶壁上设置有均匀的小孔,所述小孔的直径小于脱皮后的咖啡豆的直径,所述电机A (5)与穿出发酵桶(2)的内桶轴(8)通过皮带(6)连接,所述电机B (10)与所述螺旋轴(9)通过皮带(6)连接,所述电机A (5)和所述电机B(10)分别通过所述控制系统(22)控制转速,所述加热板(13)通过控制系统(22)控制加热温度。

2.根据权利要求1所述的咖啡鲜果发酵清洗一体机,其特征在于,所述发酵桶(2)右侧连接有圆柱体,所述圆柱体中间开有与螺旋轴(9 )相配合的槽,所述圆柱体上方开有进料口(I),下方开有出料口( 17 ),脱皮后的咖啡豆由进料口( I)进入通过所述螺旋轴(9 )带入到所述内桶(7 )中,所述出料口( 17 )上设置有出料阀门(16 ),所述出料口( 17 )下方设置有物料桶(18),盛放排出的咖啡豆。

3.根据权利要求1所述的咖啡鲜果发酵清洗一体机,其特征在于,所述发酵桶(2)上方开有注水口(4),下方开有排液口( 15),所述排液口( 15)下方设置有排液阀门(14),所述排液口( 15)分别连接有果胶暂存桶(19)和污水池(20)。

4.根据权利要求1所述的咖啡鲜果发酵清洗一体机,其特征在于,所述发酵桶(2)上方在注水口(4)左右两侧分别开有观察口(3),所述发酵桶(2)下方设置有探测器接口(11),探测器通过探测器接口(11)实时探测发酵状态,采集温度及酸碱度参数。

5.根据权利要求1所述的咖啡鲜果发酵清洗一体机,其特征在于,所述发酵桶(2)整体位于支架(12)上。