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专利号: 2013101009155
申请人: 王金玉
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 其他类不包含的食品或食料;及其处理
更新日期:2023-06-28
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种荔枝防腐保鲜方法,其特征在于:将采收成熟度为8成的新鲜荔枝果实经过筛选、清洗后,通过80~100℃的热蒸汽处理10~25s,然后将含有浓度为1~1.5%的盐酸、浓度为0.25~1.0%的臭氧水、浓度为0.08~1.2%的锌离子和浓度为0.2~0.4%的壳聚糖的保鲜溶液,对荔枝进行浸渍或喷洒处理,沥干,装入保鲜薄膜、礼品盒、纸箱中,在3~

10℃的温度下保藏或运输。

2.根据权利要求1所述的荔枝防腐保鲜方法,其特征在于:所述保鲜溶液的pH值为

3.5~5.0。

3.根据权利要求1所述的荔枝防腐保鲜方法,其特征在于:所述保鲜薄膜为聚氯乙烯或聚乙烯薄膜。

4.根据权利要求3所述的荔枝防腐保鲜方法,其特征在于:所述聚乙烯薄膜的厚度为

0.025~0.035毫米。