1.一种采空区覆岩运动稳定性监测系统，其特征在于，它包括采场覆岩稳定监测仪和外围基站；所述的采场覆岩稳定监测仪是由上下两根无缝钢管套接在一起形成的活动式套管；在套管的顶端和底端均固定有钢管托盘；在套管内设有高强弹簧，在下钢管底部设有压力传感器；压力弹簧的上端顶在套管顶部的托盘上，压力弹簧的下端顶在压力传感器上；

在下钢管托盘上焊接有位移传感器；压力传感器与位移传感器通过数据线与外围基站连接。

2.一种利用权利要求1所述的监测系统对采空区覆岩运动稳定性进行监测和判定的方法，其特征在于，步骤如下：第一步：在工作面推进一定距离时，在采空区内沿工作面宽度方向间隔选择多个采空区测点，在选择的每个测点布置一个采场覆岩稳定监测仪；将监测系统的基站安置在工作面顺槽内；

第二步：采场覆岩稳定监测仪通过数据线与安置在工作面顺槽内的基站连接，数据线通过挖沟浅埋的方式由采空区经工作面至顺槽基站；

第三步：在工作面继续推进一定距离后，同样在采空区内沿工作面宽度方向间隔选择多个采空区测点，再布置同样数目的采场覆岩稳定监测仪；

第四步：当监测仪受到采空区上覆岩层压力时，弹簧受力会产生压缩，此时压力传感器记录压力数值，位移传感器记录沉降值，通过顺槽基站采集压力数值和沉降值数据，每三天采集一次，当遇到压力高峰期一天采集一次；

第五步：通过基站采集来的压力数据和位移数据分别反映了采空区内上覆岩层的应力和沉降变化；以时间为横轴，压力和位移为纵轴，建立压力—时间曲线和位移—时间曲线；

第六步：分别分析压力—时间曲线和位移—时间曲线中所示的压力和沉降值的变化，当压力和沉降值的变化趋于稳定后说明采空区覆岩运动也将趋于稳定，由此可以判断采空区覆岩运动稳定的较为精确的时间点，进而反推得出较为精确的采场覆岩运动稳定状态及周期。