1.一种富含小肽、γ-氨基丁酸、还原糖、植物乳杆菌和抗菌肽的益生型发酵豆粕的制备方法，所述方法包括：（A）豆粕经膨化、粉碎后，与麸皮混合作为固体发酵培养基主要成分配制固体发酵培养基，熟化后接入米曲霉、黑曲霉、红曲霉、假丝酵母、酿酒酵母、地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌中的一种或多种，30～35℃下进行固态发酵，前12h每3～4h翻曲，12～24h静置培养，

24h翻曲后静置培养至36～60h；麸皮质量用量占豆粕与麸皮质量之和的1～10%；

（B）步骤（A）发酵产物加入可溶性淀粉，经增湿后接入植物乳杆菌CCTCC No：M2011364，30～35℃厌氧静置发酵24～86h；

（C）发酵结束后，步骤（B）发酵产物经低温干燥或不干燥，获得所述益生型发酵豆粕。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤（A）与（B）之间，或者在步骤（B）与（C）之间，还包括酶解处理步骤：步骤（A）或（B）发酵产物经增湿后，加入复合酶或者不加入酶，于40～60℃进行酶解或水解6～15h；所述酶为下列之一或其中两种以上的混合物：蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、鼠李糖苷酶。

3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于所述步骤（A）中固体发酵培养基组成如下：豆粕90～95%，麸皮5～10%，豆粕与麸皮总量为100%，并添加2～5%的硫酸铵，含水量40～60%。

4.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于所述步骤（A）中熟化方法为在灭菌锅中

90～121℃处理10～30min。

5.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于所述增湿为加水至含水量55～70%。

6.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述酶为纤维素酶或者纤维素酶与果胶酶的混合物。

7.如权利要求2所述的方法，其特征在于所述可溶性淀粉加入量为豆粕和麸皮总质量的1～3%。