1.一种利用二甲酚橙琼脂平板定量检测L-氨基酸氧化酶活力的方法，所述方法包括：（1）二甲酚橙琼脂平板的制备：以水为溶剂，配制含有0.05～0.4mmol/L FeSO4、

0.04～0.3mmol/L二甲酚橙和15～30g/L琼脂的水溶液，煮沸溶解，倒平板，冷却凝固后制成二甲酚橙琼脂平板；

（2）待测液的制备：以0.2～20mmol/L的L-亮氨酸为底物，加入含L-氨基酸氧化酶待测酶液作为酶源，于25～50℃、pH5～9条件下反应0.5～2h，获得的反应液用水经稀释后即为待测液；

（3）L-氨基酸氧化酶活力的测定：用打孔器在二甲酚橙琼脂平板上打出直径为4～

10mm的小孔，然后往小孔中加入待测液，室温静置20～100min后，测定紫红色圈的直径；

（4）标准曲线绘制：配制梯度浓度的过氧化氢溶液，按照步骤（3）方法进行检测，以过氧化氢浓度为横坐标、紫红色圈直径为纵坐标，绘制标准曲线；

（5）结果判定：根据待测液的紫红色圈直径，对照标准曲线，获得待测液中过氧化氢的浓度值，从而获得L-氨基酸氧化酶活力数据；L-氨基酸氧化酶活力的定义为：1μL酶液作用底物浓度为10mmol/L的L-氨基酸1h后释放出1mmol/L过氧化氢即为1个酶活单位U。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于步骤（1）所述二甲酚橙琼脂平板中FeSO4浓度为0.20～0.30mmol/L，二甲酚橙浓度为0.10～0.20mmol/L，琼脂浓度为18～25g/L；步骤（2）中所述L-氨基酸氧化酶待测酶液来自东部菱背响尾蛇（Crotalus adamanteus）；步骤（3）中每孔加入待测液30～70μL。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述方法如下：

（1）二甲酚橙琼脂平板的制备：将1mmol/L的FeSO4水溶液、0.6mmol/L的二甲酚橙水溶液与40g/L的琼脂水溶液以体积比1:1:2混合，摇匀，煮沸溶解，倒平板，冷却凝固后制成二甲酚橙琼脂平板；

（2）待测液的制备：在3mL、10mmol/L的L-亮氨酸底物溶液中，加入1μL的L-氨基酸氧化酶待测酶液作为酶源，于30℃、pH7.5条件下反应0.5h，获得的反应液用水稀释即为待测液；

（3）L-氨基酸氧化酶活力的测定：用打孔器在二甲酚橙琼脂平板上打出直径6mm的小孔，然后往小孔中加入50μL待测液，室温静置60min后，测定紫红色圈的直径；

（4）标准曲线绘制：配制梯度浓度的过氧化氢溶液，按照步骤（3）方法进行检测，以过氧化氢浓度为横坐标、紫红色圈直径为纵坐标，绘制标准曲线；

（5）结果判定：根据待测液的紫红色圈直径，对照标准曲线，获得待测液中过氧化氢的浓度值，从而获得L-氨基酸氧化酶活力数据。