1.一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤，

1)双菌株发酵黄姜纤维渣：在黄姜纤维渣中加入麦麸、硫酸铵和吐温80，再加入水使固液比达到1:0.8-1:1.2，搅拌均匀灭菌冷却到35-40℃得到发酵培养基，再接入绿色木霉和黑曲霉在27-33℃恒温培养3-4d，得到含纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和菌体蛋白的双菌株发酵的黄姜纤维渣；

2)黄姜淀粉液化糖化：将黄姜淀粉加水调浆至淀粉乳浓度为8-12％，调节pH值至

6.2-6.5，升温至70-80℃，加入α-淀粉酶和氯化钙，保温酶解1-2h至液化完全；然后将温度降至55-60℃，调节pH值至5.4-6.0，加入糖化酶和普鲁兰酶，保温酶解3-4h至糖化终点得到黄姜淀粉糖化液；

3)酵母蛋白活性饲料制备：在黄姜淀粉糖化液中加入麸皮水解液、柠檬酸钠和MgSO4后调节pH值至5.0-6.0得到酵母发酵培养基，灭菌冷却至35-40℃后，接入产朊假丝酵母，恒温振荡培养发酵48-60h得到酵母发酵液；再加入黄姜淀粉和双菌株发酵的黄姜纤维渣，搅拌均匀，低温烘干得到含酶制剂及菌体蛋白的酵母蛋白活性饲料。

2.根据权利要求1所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤1)中，按比例每100g黄姜纤维渣分别加入20-25g的麦麸和1.0-2.0g的硫酸铵，以及0.08-0.12ml的吐温80。

3.根据权利要求1或2所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤1)中，灭菌时的温度为120-123℃，灭菌时间20min-30min；灭菌冷却后分别加入的绿色木霉和黑曲霉液体菌种，添加量均为按比例每100g发酵培养基添加4-6ml。

4.根据权利要求1所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤2)中，加入α-淀粉酶和氯化钙后，对应每克淀粉α-淀粉酶的活力为

2+

200-240U，对应每千克淀粉的Ca 离子含量为200-240mg；保温酶解1-2h至碘反应不变色时液化完全。

5.根据权利要求1或4所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤2)中，加入糖化酶和普鲁兰酶后，对应每克淀粉糖化酶的活力为240-300U，普鲁兰酶的活力为20-40U，保温酶解3-4h至用无水酒精检测样液无白色沉淀生成时到达糖化终点。

6.根据权利要求1所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤3)中，按比例每100ml淀粉糖化液中加入8-10ml的麸皮水解液，0.6-0.8g柠檬酸钠和0.3-0.4gMgSO4；灭菌时的温度为121℃，灭菌时间为20-25min。

7.根据权利要求6所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤3)中，按比例每100ml酵母发酵培养基中加入10-15ml的产朊假丝酵母，然后通过转速为160-200r/min、温度为27-33℃条件下的摇床恒温振荡培养。

8.根据权利要求7所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤3)中，按比例每100ml酵母发酵液中添加10-20g黄姜淀粉和60-80g双菌株发酵的黄姜纤维渣。

9.根据权利要求6或7或8所述的一种利用黄姜淀粉生产酵母蛋白活性饲料的方法，其特征在于，在步骤3)中，所述的含酶制剂包括纤维素酶、果胶酶和半纤维素酶；所述的菌体蛋白包括黑曲霉、绿色木霉及产朊假丝酵母。

10.一种利用黄姜淀粉生产的酵母蛋白活性饲料，其特征在于，由权利要求1-9中任意一项所述的利用黄姜生产酵母蛋白活性饲料的方法制得。