1.一种柠檬味黑番茄粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：黑番茄80-90、柠檬汁17-20、杭白菊2-3、白术2-3、桑枝1-2、金樱子3-4、黄芪2-3、枳壳1-2、枸杞子2-3、山楂2-3、栀子1-2、香附1-2、低聚果糖4-5、柠檬醋3-4、乳清粉2-3、大豆蛋白粉1-2、西瓜皮果胶0.3-0.5。

2.一种如权利要求1所述的柠檬味黑番茄粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将黑番茄去蒂洗净，在90-100℃下漂烫1-2分钟，再用冰水冷浸，将黑番茄去皮，与柠檬汁混合打浆，再冷冻干燥，研磨至80-100目，得到番茄粉；

（2）将杭白菊、白术、桑枝、金樱子等中药原料粉碎，与柠檬醋混合，加入6-7倍清水，在

50-60℃下保温3-4小时，再加热至沸，保持沸腾30-40分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药颗粒；

（3）将上述番茄粉、中药颗粒与低聚果糖等剩余原料混合均匀，灭菌包装，得到成品。