1.一种辣椒食品中的苏丹红检测装置，其特征在于：包括对称分布的蒸发容器（1）和冷凝容器（2），所述的蒸发容器（1）和冷凝容器（2）在顶部通过管道（3）连接，蒸发容器（1）的顶部设置有橡胶塞（4），所述的蒸发容器（1）由密封螺纹连接的透明材料制成的上下两部分组成，所述的冷凝容器（2）由密封螺纹连接的透明材料制成的上下两部分组成。

2.根据权利要求1所述的一种辣椒食品中的苏丹红检测装置，其特征在于：所述的管道（3）上设置有阀门（5）。

3.根据权利要求1所述的一种辣椒食品中的苏丹红检测装置，其特征在于：所述的蒸发容器（1）底部设置有加热设备（6），所述的冷凝容器（2）底部设置有垫块（7）。

4.根据权利要求1所述的一种辣椒食品中的苏丹红检测装置，其特征在于：还包括用于从橡胶塞（4）注射丙酮的注射器。

5.一种辣椒食品中的苏丹红检测方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤a、洗涤待测辣椒食品

将辣椒食品放入水中进行反复洗涤，直到洗涤液为无色；

步骤b、浸泡待测辣椒食品

关闭管道（3）上的阀门（5），将待测辣椒食品放入蒸发容器（1）中，从橡胶塞（4）中注入丙酮，浸泡24h，再将待测辣椒食品从蒸发容器（1）中取出；

步骤c、蒸发丙酮溶液

打开管道（3）上的阀门（5），对蒸发容器（1）加热，待蒸发容器（1）端的丙酮完全蒸发，冷凝在冷凝容器（2）端为止；

步骤d、判断是否含有苏丹红

观察蒸发容器（1）的底部和接近底部的侧壁，如果存在红色附着物，待测辣椒食品含有苏丹红

不存在红色附着物，待测辣椒食品不含有苏丹红。

6.根据权利要求5所述的一种辣椒食品中的苏丹红检测方法，其特征在于：所述的步骤b中，注入丙酮的量，要保证能够淹没待测辣椒食品。

7.根据权利要求5所述的一种辣椒食品中的苏丹红检测方法，其特征在于：所述的步骤b中，所述的待测辣椒食品为切碎后的颗粒或粉末。