1.一种明日叶茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热20min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度35℃条件下，发酵16h后，用脱水机在53℃开大排湿窗烘烤50min脱水，使明日叶嫩芽含水量在50%，然后用揉桶在

80℃、65转/min的条件下揉捻20min后，再置入真空干燥机内，于80℃真空干燥至含水量在12%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于75℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为72℃恒温箱中，放置72h，使水分含量小于5%，取出放凉后，采用聚乙烯袋真空包装得明日叶茶成品。

2.一种明日叶茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热15min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度37℃条件下，发酵12h后，用脱水机在50℃开大排湿窗烘烤60min脱水，使明日叶嫩芽含水量在48%，然后用揉桶在

85℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于85℃真空干燥至含水量在10%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于80℃滚炒1.5h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为70℃恒温箱中，放置80h，使水分含量小于5%，取出放凉后，采用聚乙烯袋真空包装得明日叶茶成品。

3.一种明日叶茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热18min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度36℃条件下，发酵15h后，用脱水机在48℃开大排湿窗烘烤70min脱水，使明日叶嫩芽含水量在45%，然后用揉桶在

82℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于82℃真空干燥至含水量在11%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于78℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为68℃恒温箱中，放置84h，使水分含量小于5%，取出放凉后，采用聚乙烯袋真空包装得明日叶茶成品。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的明日叶茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜热链球菌和双歧杆菌。

5.根据权利要求1-3中任一项所述的明日叶茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。

6.根据权利要求1-3中任一项所述的明日叶茶，其特征在于乳酸菌发酵剂为市场出售的食品用乳酸菌制品。

7.一种明日叶袋泡茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热20min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度35℃条件下，发酵

16h后，用脱水机在53℃开大排湿窗烘烤50min脱水，使明日叶嫩芽含水量在50%，然后用揉桶在80℃、65转/min的条件下揉捻20min后，再置入真空干燥机内，于80℃真空干燥至含水量在12%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于75℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为72℃恒温箱中，放置72h，使水分含量小于5%，取出放凉后，进行粉碎，过筛得35-40目粉，用滤纸袋分装，每袋3克，封口，灭菌得明日叶袋泡茶成品。

8.一种明日叶袋泡茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热15min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度37℃条件下，发酵

12h后，用脱水机在50℃开大排湿窗烘烤60min脱水，使明日叶嫩芽含水量在48%，然后用揉桶在85℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于85℃真空干燥至含水量在10%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于80℃滚炒1.5h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为70℃恒温箱中，放置80h，使水分含量小于5%，取出放凉后，进行粉碎，过筛得35-40目粉，用滤纸袋分装，每袋3克，封口，灭菌得明日叶袋泡茶成品。

9.一种明日叶袋泡茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热18min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度36℃条件下，发酵

15h后，用脱水机在48℃开大排湿窗烘烤70min脱水，使明日叶嫩芽含水量在45%，然后用揉桶在82℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于82℃真空干燥至含水量在11%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于78℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为68℃恒温箱中，放置84h，使水分含量小于5%，取出放凉后，进行粉碎，过筛得35-40目粉，用滤纸袋分装，每袋3克，封口，灭菌得明日叶袋泡茶成品。

10.根据权利要求7-9中任一项所述的明日叶袋泡茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜热链球菌和双歧杆菌。

11.根据权利要求7-9中任一项所述的明日叶袋泡茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。

12.根据权利要求7-9中任一项所述的明日叶袋泡茶，其特征在于乳酸菌发酵剂为市场出售的食品用乳酸菌制品。

13.一种明日叶块状紧压茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于

3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热20min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度35℃条件下，发酵16h后，用脱水机在53℃开大排湿窗烘烤50min脱水，使明日叶嫩芽含水量在50%，然后用揉桶在80℃、65转/min的条件下揉捻20min后，再置入真空干燥机内，于80℃真空干燥至含水量在12%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于75℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为72℃恒温箱中，放置72h，使水分含量小于5%，取出放凉后，碾成10目粉末，用压茶块机用铜模压制成2cm×2cm×1cm见方的茶砖块状，每块重10克，用铝箔复合袋真空包装得明日叶块状紧压茶产品。

14.一种明日叶块状紧压茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于

3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热15min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度37℃条件下，发酵12h后，用脱水机在50℃开大排湿窗烘烤60min脱水，使明日叶嫩芽含水量在48%，然后用揉桶在85℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于85℃真空干燥至含水量在10%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于80℃滚炒1.5h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为70℃恒温箱中，放置80h，使水分含量小于5%，取出放凉后，碾成10目粉末，用压茶块机用铜模压制成2cm×2cm×1cm见方的茶砖块状，每块重10克，用铝箔复合袋真空包装得明日叶块状紧压茶产品。

15.一种明日叶块状紧压茶，其特征在于：选择新采摘的叶面直径在0.5-2.5cm的明日叶嫩芽，拣去杂质、大叶，老叶，称取100kg用纯净水清洗干净，摊放于苇席上，料厚小于

3cm，置阴凉通风处晾干叶面水分后，送入蒸锅在105-110℃蒸汽中加热18min，取出，冷却至40℃以下时，装入发酵罐内，加入乳酸菌发酵剂4kg搅匀，盖严罐盖，在温度36℃条件下，发酵15h后，用脱水机在48℃开大排湿窗烘烤70min脱水，使明日叶嫩芽含水量在45%，然后用揉桶在82℃、60转/min的条件下揉捻25min后，再置入真空干燥机内，于82℃真空干燥至含水量在11%，将真空干燥后的明日叶嫩芽，送入滚筒烘干机内于78℃滚炒2h，滚炒至明日叶芽成条状，再放入温度为68℃恒温箱中，放置84h，使水分含量小于5%，取出放凉后，碾成10目粉末，用压茶块机用铜模压制成2cm×2cm×1cm见方的茶砖块状，每块重10克，用铝箔复合袋真空包装得明日叶块状紧压茶产品。

16.根据权利要求13-15中任一项所述的明日叶块状紧压茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜热链球菌和双歧杆菌。

17.根据权利要求13-15中任一项所述的明日叶块状紧压茶，其特征在于乳酸菌发酵剂，采用嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。

18.根据权利要求13-15中任一项所述的明日叶块状紧压茶，其特征在于乳酸菌发酵剂为市场出售的食品用乳酸菌制品。