1.一种黑枸杞醋的生产方法，其特征在于，称取经挑选的枸杞干果1公斤，洗净，沥去水分，用5公斤50℃热纯净水浸泡50分钟后，将枸杞与水一起置于打浆机中打成浆液，再加纯净水15公斤，煮沸，保持95-100℃、30min，过滤，除去果皮、籽等残渣，得枸杞原汁；再将原汁置于发酵罐内，密封，保持温度95℃，保温自然放置发酵6小时后，再调整温度为70℃，持续自然放置发酵60小时，然后从发酵罐底部放出发酵汁，经0.2μm微孔滤膜过滤，得黑枸杞汁，采用55℃低温浓缩成黑枸杞浓缩汁5公斤，再将1公斤黑枸杞浓缩汁兑入10公斤现有食醋中即制得黑枸杞醋。

2.一种黑枸杞醋的生产方法，其特征在于，称取经挑选的枸杞干果1公斤，洗净，沥去水分，用5公斤50℃热纯净水浸泡50分钟后，将枸杞与水一起置于打浆机中打成浆液，再加纯净水15公斤，煮沸，保持95-100℃、30min，过滤，除去果皮、籽等残渣，得枸杞原汁；再将原汁置于发酵罐内，密封，保持温度90℃，保温自然放置发酵8小时后，再调整温度为80℃，持续自然放置发酵60小时，然后从发酵罐底部放出发酵汁，经0.2μm微孔滤膜过滤，得黑枸杞汁，采用45℃低温浓缩成黑枸杞浓缩汁5公斤，再将1公斤黑枸杞浓缩汁兑入10公斤现有食醋中即制得黑枸杞醋。

3.一种黑枸杞醋的生产方法，其特征在于，称取经挑选的枸杞干果1公斤，洗净，沥去水分，用5公斤50℃热纯净水浸泡50分钟后，将枸杞与水一起置于打浆机中打成浆液，再加纯净水15公斤，煮沸，保持95-100℃、30min，过滤，除去果皮、籽等残渣，得枸杞原汁；再将原汁置于发酵罐内，密封，保持温度92℃，保温自然放置发酵7小时后，再调整温度为75℃，持续自然放置发酵60小时，然后从发酵罐底部放出发酵汁，经0.2μm微孔滤膜过滤，得黑枸杞汁，采用50℃低温浓缩成黑枸杞浓缩汁5公斤，再将1公斤黑枸杞浓缩汁兑入10公斤现有食醋中即制得黑枸杞醋。