1.一组芽孢杆菌属（Bacillus）菌种检测探针，其特征在于包括三条相互关联的寡核苷酸探针：用于特异性结合芽孢杆菌属的16S rRNA的分析探针SEQ ID NO:1，用于结合在载体上并与所述分析探针特异性结合的捕获探针SEQ ID NO:2，以及用于与所述分析探针特异性结合的信号探针SEQ ID NO:3；该检测探针在每毫升培养液Bacillus属细菌菌体浓度

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在1.33×10-2.13×10 范围内与检测信号强度线性相关，R² = 0.99741，而且特异性好、灵敏度高、稳定性高、定性定量，可应用到白酒传统发酵过程中芽孢杆菌属的实时监测。

2.根据权利要求1所述的芽孢杆菌属（Bacillus）菌种检测探针，其特征在于分析探针具有SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列，长度为61 nt，在进行生物信息学比对分析时，该分析探针仅与Bacillus 属的保守区域16S rRNA 915-975区域核苷酸互补，而与其它属无同源性，结合双特异性核酸检测方法，能够分辨16S rRNA中探针结合部分仅差一个碱基的近缘属。

3.根据权利要求1所述的芽孢杆菌属（Bacillus）菌种检测探针，其特征在于捕获探针具有SEQ ID NO:2所示的核苷酸序列，长度为24nt，该捕获探针特异性结合于分析探针一端，在5'端标记有生物素，并通过生物素-链霉亲和素相互作用固定在所述载体上。

4.根据权利要求1所述的芽孢杆菌属（Bacillus）菌种检测探针，其特征在于信号探针具有SEQ ID NO:3所示的核苷酸序列，长度为26 nt，该信号探针在3´端具有分析探针互补区，与分析探针互补结合，在5´端有异硫氰酸FITC标记。