1.一种基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的设备,其特征在于:包括两条相互独立、相互对称的循环管路(3),两条对称的循环管路(3)通过接触层(5)互相接触,接触层(5)形成循环管路(3)上的一个凸平台;
每条循环管路(3)中都设置一个储料罐(1),储料罐(1)与循环管路(3)联通;储料罐(1)前端设置隔膜泵(2),隔膜泵(2)位于循环管路(3)上;所述接触层(5)内部设有磁钢(4),凸平台内对应的两个磁钢(4)形成磁场。
2.根据权利要求1所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的设备,其特征在于:所述接触层(5)由内层的石英砂滤片和外层的离子交换膜组成,两条循环管路的接触层(5)的两层离子交换膜互相接触连接。
3.根据权利要求1所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的设备,其特征在于:所述两条循环管路的两个磁钢(4)形成的磁场平行。
4.用权利要求1所述液态食品脱盐设备进行基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于具体步骤如下:(1)送料:将体积比为1:1的液态食品和清水分别装入两个储料罐(1)中,分别在隔膜泵(2)的作用下各自反向流动,在接触层(5)处两条循环管路(3)内的流向相反;流速均为
0.02~0.05m/s,并且每隔8~10min各自的流动方向调换一次;
(2)脱盐:上下两片磁钢(4)形成一个150~200mm长度的垂直磁场区域,在液态食品和清水流动的过程中,通过磁场的作用使得两条循环管路(3)通过接触层(5)接触并进行液体交换;所述磁场形成的磁感应强度为0.12T~0.15T;连续处理1~3h后,液态食品的含盐量降低30%~40%。
5.根据权利要求4所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于:步骤(1)中待脱盐的液态食品盐分含量为5%~18%,黏度为3~15 mPa·s。
6.根据权利要求4所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于:所述两条循环管路(3)的内径为20~30mm,材料均为硅胶管。
7.根据权利要求4所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于:所述接触层(5)由厚度为1~2mm的石英砂滤片和厚度2~4mm、孔径3~5μm、截留分子量35~45万的离子交换膜组成。
8.根据权利要求4所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于:所述磁钢(4)形成的垂直磁场区域是采用4块尺寸为100×100×20mm的钕铁硼磁钢构成,磁感应强度由磁钢间距调节。
9.根据权利要求4所述基于恒稳磁场下的液态食品脱盐的方法,其特征在于:每次操作可处理最大体积500L的液态食品。