1.用保藏编号为CCTCC NO：M 2013387的微生物氯酚节杆菌 （Arthrobacter chlorophenolicus）SK33.001发酵生产果聚糖蔗糖酶的方法，其特征在于步骤为：（1）种子培养

种子培养基：牛肉膏1～10g/L，蛋白胨1～5g/L，NaCl 1～5g/L，pH7.0，去离子水配制；

种子培养条件：将氯酚节杆菌 SK33.001接入种子培养基中，于25～30℃、160～240 rpm的振荡条件下培养12～24h，得种子液；

（2）发酵培养

发酵培养基：蔗糖5～50g/L，乳糖5~50g/L，控制蔗糖和乳糖的质量比1︰1，酵母膏1～

20g/L，蛋白胨 1～10g/L，磷酸氢二钾1～5g/L，硫酸镁 0.1～1g/L，pH 6.5～7.5，去离子水配制；

发酵条件：种子液接种量为1%~5%，在25～30℃、搅拌速度为200～500rpm、空气流量为53

～30m/(L·h)的条件下在发酵培养基中发酵12～84h，得发酵液生产果聚糖蔗糖酶；

（3）发酵后处理

通过离心法除去发酵液中的菌体，得到果聚糖蔗糖酶粗酶液；将果聚糖蔗糖酶粗酶液进一步超滤浓缩，用3倍浓缩液体积的工业酒精沉淀蛋白质，离心和冷冻干燥得到果聚糖蔗糖酶粗酶粉。