1.一种胶原蛋白与小麦蛋白复合可食性肠衣膜的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下工艺步骤：a、原料处理：将小麦蛋白做溶解处理，首先配置250-300份乙醇浓度为10-30％、pH值为

10.0的溶液，加入6～10份小麦蛋白，用搅拌器搅拌30分钟，得到完全溶解的均一的小麦蛋白溶液；

b、混合处理：将20～30份胶原蛋白及3～5份的羧甲基纤维素钠加入到小麦蛋白溶液中，用搅拌器搅拌30分钟，使溶液充分混合，同时调节溶液pH值为9.0～10.0，加入6～10份增塑剂及质量比0.1～0.3％的戊二醛交联剂，调节温度到40℃下水浴加热充分搅拌30分钟得到均匀的成膜液；

c、成膜干燥：对成膜液进行流延成膜，然后在40℃温度下鼓风干燥得到肠衣膜半成品；

d、熟化处理：在温度65～75℃及相对湿度85～95％条件下进行24h的熟化处理，最终得到肠衣膜成品。

2.根据权利要求1所述的一种胶原蛋白与小麦蛋白复合可食性肠衣膜的制备方法，其特征在于，所述增塑剂至少包括丙三醇、聚乙二醇、山梨醇中的任意一种。