1.一种具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，依赖于邻酚结构的化合物与有机硒或有机硫化物和铜离子的化学偶联、配位反应和自组装聚合形成一种复合材料，由如下步骤获得：A、制备pH＝2-14的缓冲溶液，然后向缓冲体系中加入浓度为0.1ng/mL-100mg/mL的具有邻酚结构的化合物、黄酮类化合物、黄酮醇类化合物或双氢黄酮化合物中的一种和浓度为0.1ng/mL-100mg/mL的具有类谷胱甘肽过氧化物酶的NO催化活性的二硫键、二硒键、单硫键和单硒键化合物当中的一种或一种以上以及浓度为0mg/mL-100mg/mL的可溶性铜盐于0-200℃下反应1秒-10天。

B、将A步骤所得的反应溶液经过离心、清洗、透析和冷冻干燥，即得目标一氧化氮(NO)催化活性材料。

2.如权利要求1所述之具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，所述邻酚结构的化合物包括但不限于黄酮类化合物、黄酮醇类化合物、双氢黄酮化合物。

3.如权利要求1所述之具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，所述铜离子为二价铜离子、一价铜离子或铜纳米/微米颗粒。

4.如权利要求1所述的一种具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，所述具有邻酚结构的化合物为邻苯二酚、焦棓酸(PG)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、多巴胺、去甲肾上腺素、左旋多巴、右旋多巴、没食子酸(GA)及其衍生物、单宁酸(TA)当中的一种或一种以上；所述具有黄酮类化合物为白杨素、杨芽黄素、刺槐素、芹菜素、柳穿钱素当中的一种或一种以上；所述具有黄酮醇类化合物为良姜素、高良姜素、鼠李素、异鼠李素、鼠李柠檬素、山奈素、岳桦素、槲皮素及其衍生物等一种；所述具有双氢黄酮类为乔松素、松球素、樱花素、异樱花素、柚皮素当中的一种或一种以上。

5.如权利要求1所述的一种具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，所述二硫键或二硒键或单硫键或单硒键化合物为依布硒啉、胱胺、硒代胱胺、硒代胱氨酸、胱氨酸、L-硒代胱胺基乙酸、半胱氨酸、硒代半胱氨酸、乙酰半胱氨酸、L-硒代蛋氨酸、硒代甲硫氨酸等物质当中的一种或一种以上。

6.如权利要求1所述的一种具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，所述可溶性铜盐为氯化铜(CuCl2)、氯化亚铜(CuCl)、溴化铜(CuBr)、溴化亚铜(CuBr2)、碘化铜(CuI)、碘化亚铜(CuI2)、硫酸铜(CuSO4)、硫酸亚铜(Cu2SO4)、硝酸铜(CuNO4)、碳酸铜(CuCO3)、柠檬酸铜(C6H6CuO7)、酒石酸铜(C4H4CuO6·3H2O)、丙酸铜(Cu(CO2CH3CH2)2)和醋酸铜(Cu(CO2CH3)2)当中的一种或一种以上。

7.如权利要求1所述的一种具有一氧化氮(NO)催化活性的材料的制备方法，其特征在于，制备的具有一氧化氮(NO)催化活性材料材料中所含有的双硒键、双硫键、铜离子和酚羟基具有优异的自由基清除功能；材料中含有的硒键、硫键以及螯合的铜离子同时还具有还原性谷胱甘肽(GSH)响应功能；此外，材料中含有的铜离子还具有抗菌功能；该材料除了用于催化NO释放之外，还能应用于自由基清除和GSH响应功能相关的所有领域。