1.一种具有开关性的表面活性纳米颗粒，其特征是该开关性表面活性纳米颗粒由商品纳米二氧化硅颗粒和阴离子-阳离子双亲化合物复合而成。

2.根据权利要求1所述的开关性表面活性纳米颗粒，其中的商品纳米二氧化硅颗粒原生粒径为10-200nm，颗粒表面为强亲水性，在水中带负电荷；其中的阴离子双亲化合物和阳离子双亲化合物分别可以是单一化合物、同系混合物、或者同类混合物如阴离子-阴离子混合物和阳离子-阳离子混合物。这些离子型双亲化合物的烷基链长为C6-C18，以C10-C16为最佳，烷基链可以是直链或支链，饱和或不饱和，含有或不含有苯环的碳氢化合物；阴离子头基为硫酸盐、磺酸盐、羧酸盐等，阳离子头基为季铵盐、吡啶型铵盐、咪唑啉型铵盐等；

它们组成阴-阳离子对，离子对中烷基链的总碳原子数不少于20，以大于24为最佳。

3.根据权利要求1所述的开关性表面活性纳米颗粒，其中商品纳米二氧化硅颗粒的使用浓度为质量分数(相对于水相)0.1％～2.0％，以0.5～1.0％为最佳；阴离子、阳离子双亲化合物的使用浓度为(0.01～1.0)cmc，以(0.1～1.0)cmc为最佳，这里cmc为双亲化合物的临界胶束浓度(M)。

4.根据权利要求1中所述的开关性表面活性纳米颗粒的开关机制为：微量阳离子双亲化合物在水溶液中以头基朝向颗粒表面，以疏水基朝向水，吸附到带负电荷的纳米二氧化硅颗粒表面，使颗粒表面的亲水性下降、疏水性增加(原位疏水化效应)，变成表面活性纳米颗粒，能够吸附到油/水界面和空气/水界面，稳定Pickering乳状液和Pickering泡沫；

而当体系中加入与阳离子双亲化合物摩尔数相等的阴离子双亲化合物后，阳离子双亲化合物即与阴离子双新化合物形成阴离子-阳离子络合物或阴-阳离子对而从二氧化硅颗粒表面脱附，颗粒表面又变得过于亲水而失去表面活性。如果再向体系中加入微量阳离子双亲化合物，颗粒又能被游离的阳离子双亲化合物原位疏水化而变成表面活性颗粒。如此纳米颗粒的表面活性可循环开、关多次，只要体系中阴离子和阳离子双亲化合物的浓度不超过其临界胶束浓度cmc。