1.一种高产L-丝氨酸重组谷氨酸棒杆菌的构建方法，其特征为：分别按照如下实验方案将avtA进行基因敲除和对乙酰羟酸合酶(AHAS)进行弱化，最后获得重组谷氨酸棒杆菌SYPS-062-33a ∆SS ∆avtA ∆C-T ilvN：(1)基因扩增：根据Genbank中谷氨酸棒杆菌ATCC13032基因组序列信息，设计引物以谷氨酸棒杆菌SYPS-062-33a ∆SS基因组DNA为模板，分别扩增目的基因上游序列和下游片段，通过交叉PCR的方法获得目的基因缺失的片段，再将该片段连接至pMD19-T，对目的基因序列进行测序验证，确证重组克隆质粒序列的准确性；

(2)重组敲除质粒的构建：将所述步骤(1)中的连接有目的片段进行双酶切处理，将目的片段连接至相同双酶切处理的质粒pK18mobsacB，转化至E.coli JM109感受态细胞，筛选验证阳性克隆；

(3)基因的重组整合：提取步骤(2)构建的用于目的基因整合修饰的重组质粒pK18mobsacB-geneX，电激转化至谷氨酸棒杆菌SYPS-062-33a ∆SS及其系列衍生菌株感受态细胞，通过两次筛选获得成功敲除目的基因的重组菌株；

(4)重组菌株的验证：利用引物通过PCR扩增验证重组菌株； 重复上述实验即可获得了重组谷氨酸棒杆菌SYPS-062-33a ∆SS ∆avtA ∆C-T ilvN。

2.一种高产L-丝氨酸重组谷氨酸棒杆菌的发酵方法，其特征为：权利要求1获得的重组菌株在接种至含有2 g/L的玉米浆的发酵培养基中发酵培养96 h，定时取样检测生物量，糖浓度和氨基酸浓度；所述的发酵培养基为: 蔗糖 100；硫酸铵 30；碳酸钙 60；

MgSO4·7H2O 0.5；FeSO4·7H2O 0.02; MnSO4·H2O 0.02，单位g/L; 原儿茶酸 30 mg; 生物素 50μg; 硫胺素450μg; 调节初始pH为 7.2。