1.一种贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量的测定方法，步骤如下，(1)剥离贝壳珍珠层；(2)将贝壳珍珠层制成粒度均匀的粉；(3)采用丙酮-甲醇混合溶剂将贝壳珍珠层中的类胡萝卜素萃取分离；(4)取上层萃取清液，加还原剂和显色剂后，采用示差分光光度法测量贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量；其特征在于：所述还原剂和显色剂分别为氯化亚铁和硫氰酸钾。

2.根据权利要求1所述的一种贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量的测定方法，其特征在于：所述混合溶剂丙酮-甲醇的体积比为1∶8。

3.根据权利要求1所述的一种贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量的测定方法，其特征在于：-3

所述还原剂和显色剂分别为1×10 mol/L的氯化亚铁和10％的硫氰酸钾。

4.根据权利要求1所述的一种贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量的测定方法，其特征在于：萃取分离条件为，固液比为1∶18；超声萃取1h后离心分离。

5.根据权利要求1所述的一种贝壳珍珠层中类胡萝卜素总量的测定方法，其特征在于：示差分光光度法测量条件为，室温下显色30min，在500nm处测吸光度的差。