1.一种机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）机械活化酯化：将淀粉和脂肪酸按10:1-3.5的重量比混匀，加入球磨机中进行球磨，球磨的温度为30-70℃，转速为200-400 r/min，时间为30-90min，球磨过程中滴加淀粉-1重量1.0-1.5%的2.0-3.0 mol·L 的强酸作为催化剂，使初级淀粉酯活化的同时同步进行第一次酯化反应，得到初级淀粉酯；

（2）微波加热酯化：将初级淀粉酯从球磨机中取出，调节含水量至20-30%，置于微波炉中微波加热，微波加热的功率为80-800W，时间为1-3min，使初级淀粉酯进行第二次酯化反应，得到高取代度淀粉酯；

（3）洗涤：高取代度淀粉酯冷却后用75-90%的有机醇溶剂洗涤2-3次，得到湿产物；

（4）干燥：湿产物在50-55℃下烘干，得到脂肪酸淀粉酯。

2.根据权利要求1所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的淀粉和脂肪酸的重量比为10:1.2。

3.根据权利要求1或2所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的淀粉为木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉中的任一种。

4.根据权利要求1所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的脂肪酸为碳原子数≥12的长链脂肪酸。

5.根据权利要求4所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的长链脂肪酸为月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸中的任一种。

6.根据权利要求1所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的球磨的温度为60℃，转速为300 r/min，时间为60 min。

7.根据权利要求1所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的强酸为盐酸、硫酸、硝酸中的任一种。

8.根据权利要求7所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在-1于，所述的强酸其浓度为2.0mol·L ，用量为淀粉重量的1.0%。

9.根据权利要求1所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，步骤（2）中，调节初级淀粉酯含水量至24%。

10.根据权利要求6所述的机械活化-微波固相法制备脂肪酸淀粉酯的方法，其特征在于，所述的微波加热的功率为800W，时间为2.0min。