1.一种豆皮微纤化纤维素的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：一种豆皮微纤化纤维素的制备工艺，包括以下步骤：

步骤一，酶处理：

首先将豆皮进行超微粉碎至60-120目，然后加蒸馏水混合配置成质量分数为5%-20%的豆皮溶液，在弱碱性条件下加热到30℃-80℃，加入质量分数为0.05%-2%的蛋白质酶水解

1h-2h；

步骤二，碱处理：

用蒸馏水洗涤后，配置成质量分数为5%-20%豆皮纤维溶液，并调制pH 8.0-12.0，在 60℃-110℃条件下处理 30-120min；

步骤三，微波/高速搅拌协同纤维素酶处理：

洗涤后，将步骤二中处理后的豆皮纤维溶液配置而成质量分数为5%-10%，在输出功率为100-600W的微波中处理5-20min，在搅拌机内以10000-30000rpm的速度搅拌10-40min后，加入蒸馏水将豆皮纤维浆液稀释至质量分数为0.5%-3.0%，加入纤维素酶缓冲液稀释pH 至

4.0-6.0，在30℃-60℃条件下，加入质量分数为0.01%-0.1%纤维素酶处理 60-120min后，得到的豆皮微纤维浆液；

步骤四：高压匀质处理：

将步骤三中的豆皮微纤维浆液洗涤后配置而成质量分数为0.5%-2.5%，控制高压均质机的操作压力在40-70 MPa，均值次数为5-15次，得到微纤化纤维素；

步骤五：将步骤四中的微纤化纤维素中，加入质量分数为0.2%-0.6%表面活性剂，得到性能稳定直径为20-80nm的微纤化纤维素；所述表面活性剂为高粘度海藻酸钠，其分子量为

15000-100000。

2.根据权利要求1所述的一种豆皮微纤化纤维素的制备工艺，其特征在于：所述步骤一中的加入的蛋白质酶为植物蛋白酶，酶活为50万-150万单位/g。

3.根据权利要求1所述的一种豆皮微纤化纤维素的制备工艺，其特征在于：所述纤维素酶缓冲液为柠檬酸纤维素酶缓冲液。

4.根据权利要求1所述的一种豆皮微纤化纤维素的制备工艺，其特征在于：所述纤维素酶为内切维素酶和外切纤维素酶的混合物，其中两者的质量比为1:1。