1.一种多舌飞蓬的总咖啡酸酯提取物，其特征在于：按干燥品计算，该提取物中，咖啡酸酯类化合物的含量为60～90％w/w，进一步为80-90％w/w；灯盏乙素含量低于5％w/w，更进一步地，其含量低于1％w/w。

2.根据权利要求1所述的总咖啡酸酯提取物，其特征在于：盏乙素含量低于0.1％w/w。

3.根据权利要求1或2所述的总咖啡酸酯提取物，其特征在于：所述咖啡酸酯类化合物包括1,3-二咖啡酰奎宁酸、3,4-二咖啡酰奎宁酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、4,5—二咖啡酰奎宁酸、3,4,5-二咖啡酰奎宁酸、飞蓬酯乙。

4.根据权利要求3所述的总咖啡酸酯提取物，其特征在于：按干燥品计算，所述提取物中，各咖啡酸酯类化合物的含量分别为：1,3-二咖啡酰奎宁酸为0.4-1.5％w/w，优选为

0.5-1.0％w/w；3,4-二咖啡酰奎宁酸为2.5～5.8％w/w，优选为3.0-4.0％w/w；3,5-二咖啡酰奎宁酸为7.0～14.0％w/w，优选为10.0-11.0％w/w；4,5—二咖啡酰奎宁酸为1.5～

3.0％w/w，优选为1.7-2.5％w/w；3,4,5-二咖啡酰奎宁酸为5.0～10.5％w/w，优选为

6.5-8.0％w/w；飞蓬酯乙为2.0～3.8％w/w，优选为2.5-3.0％w/w。

5.权利要求1所述总咖啡酸酯提取物的制备方法，其特征在于：它包括如下操作步骤：(1)取干燥的多舌飞蓬全草，以水或乙醇水溶液提取,优选为50～95％v/v乙醇；

(2)收集醇提液，上大孔吸附树脂柱，依次用水、30-40％v/v、50-60％v/v乙醇进行洗脱，收集50-60％v/v乙醇洗脱液，减压浓缩除去乙醇后，剩余溶液用乙酸乙酯萃取，收集乙酸乙酯萃取部位，回收溶剂，即得多舌飞蓬的总咖啡酸酯提取物。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，依次用水、35-40％v/v、

55-60％v/v乙醇洗脱，收集55-60％v/v乙醇洗脱液；优选地，依次用水、40％v/v、60％v/v乙醇洗脱，收集60％v/v乙醇洗脱液。

7.根据权利要求5或6所述的制备方法，其特征在于：所述大孔吸附树脂选自弱极性或非极性大孔吸附树脂；进一步地，所述大孔吸附树脂为D101、HPD100、HPD400或AB-8型大孔吸附树脂。

8.权利要求1～4任意一项所述总咖啡酸酯提取物在制备抗心肌缺血的药物或保健品中的用途。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于：所述药物或保健品是治疗或/和预防心肌梗死的药物或保健品；进一步地，所述药物或保健品是减少缺血性心肌梗死面积、抑制ST段下降或/和抑制血清CK-MB和LDH升高的药物或保健品。

10.一种药物组合物，其特征在于：它是以权利要求1～4任意一项所述多舌飞蓬的总咖啡酸酯提取物为活性成分制备而成的制剂。