1.一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，包括机架,供气腔体,负压腔体,设置在机架上的左、右两个同步相对转动的转盘及冷冻装置，两转盘外周面上设有若干彼此对应的用于形成鱼丸的成型凹槽，各转盘的端面上设有与转盘同轴的环形凹槽，且环形凹槽内设有导气套；各成型凹槽底面上设有与环形凹槽连通的导气通孔，各成型凹槽内设有橡胶皮碗，所述橡胶皮碗的端口边缘与成型凹槽的端口边缘相连接；

所述导气套通过连接杆件固定在机架上，导气套外周面上设有供气槽及负压槽，供气槽与负压槽位于导气套的相对两侧，且导气套的负压槽位于两转盘的轴线之间；导气套外周面上设有内、外两道周向延伸的环形密封圈及两条沿转盘轴向延伸的第一密封条，且第一密封条连接内、外两道环形密封圈，所述内、外两道环形密封圈位于环形凹槽内，所述供气槽及负压槽位于内、外两密封圈之间，供气槽位于两第一密封条之间，供气槽与负压槽之间的导气套外周面上分别设有一条所述的第一密封条；所述导气通孔与环形凹槽的交汇口位于内、外两密封圈之间；

导气套外端面上设有与供气槽相通的供气通孔及与负压槽相通的负压通孔，所述供气通孔的外端口通过供气管道与供气腔体密封连接；所述负压通孔的外端口通过负压管道与负压腔体密封连接；

所述冷冻装置包括冷冻室及传送带,所述传送带位于转盘下方，且传送带穿过所述冷冻室。

2.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述供气腔体内的气压大于一个标准大气压，负压腔体内的气压小于一个标准大气压。

3.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述负压槽沿导气套周向延伸，所述两转盘的轴线位于同一水平面上，且以该水平面为基准平面，所述负压槽的一部分位于基准平面上方，另一部分位于基准平面下方。

4.根据权利要求1所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述供气槽沿导气套周向延伸。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述机架上、位于两转盘外侧分别设有若干与转盘轴线相平行的刷杆，且刷杆与供气槽相对设置，各刷杆上设有径向延伸的刷毛，刷毛的端部靠近或地靠在转盘外周面上。

6.根据权利要求1或2或3或4所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述成型凹槽为半球形。

7.根据权利要求1或2或3或4所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述橡胶皮碗的端口边缘设有一圈往外延伸凸缘，该凸缘紧贴在成型凹槽的端口边缘的转盘外周面上，且该凸缘与转盘外周面密封连接。

8.根据权利要求1或2或3或4所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述冷冻装置还包括斜向下延伸的导料槽，所述导料槽位于转盘下方，且导料槽位于传送带上方，导料槽的上端位于两转盘之间，导料槽的下端位于传送带正上方。

9.根据权利要求1或2或3或4所述的一种冷冻鱼丸加工设备，其特征是，所述冷冻装置还包括除冰装置，所述除冰装置包括相互平行的第一滚筒、第二滚筒及第三滚筒，第一滚筒、第二滚筒及第三滚筒水平设置，且第一滚筒、第二滚筒及第三滚筒的转轴与上传送带的传送方向相垂直，第二滚筒位于第一滚筒与第三滚筒之间，且第二滚筒位于第一滚筒与第三滚筒下方；所述传送带依次绕过第一滚筒、第二滚筒与第三滚筒。