1.一种可得然胶季铵盐的制备方法，其特征在于包括以下制备过程：(1)取一定量的可得然胶在0.1～2mol/L NaOH溶液中溶解，室温下搅拌5～24h；

(2)将步骤(1)所得到的溶液倒入三口烧瓶中预热到50～70℃，在不断搅拌下滴加环氧丙基三甲基氯化铵水溶液8～30mL，反应6～12h，其中，(1)中可得然胶与环氧丙基三甲基氯化铵的质量比为1：1～14；

(3)用1～3mol/L的盐酸将步骤(2)得到的溶液pH调到5～8，在不断搅拌下滴加pH为5～

8的环氧丙基三甲基氯化铵水溶液8～30mL，50～70℃下反应8～24h，其中，(1)中可得然胶与环氧丙基三甲基氯化铵的质量比为1：1～20；

(4)将步骤(3)得到的溶液冷却到室温后用有机溶剂沉淀，得到白色固体可得然胶季铵盐，其中，有机溶剂可以是无水乙醇或丙酮，或者是任意比例的无水乙醇和丙酮组成的混合物；

(5)将步骤(4)得到的白色固体可得然胶季铵盐溶于少量去离子水中，用透析袋透析2～3天，然后冷冻干燥，得到O-2-羟丙基三甲基氯化铵可得然胶季铵盐。

2.根据权利要求1所述的一种可得然胶季铵盐的制备方法，其特征在于：该方法制备得到的可得然胶季铵盐为O-2-羟丙基三甲基氯化铵可得然胶季铵盐，其分子结构式为：其中，R的取代度为80～180％。

3.一种由权利要求1所述的可得然胶季铵盐的应用，其特征在于该季铵盐具有抑菌性能，对大肠肝菌，葡萄球菌，金黄色葡萄球菌，霉菌具有抑菌作用，应用在制药，食品，日用化工产品中。