1.一种蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，包括下述步骤：

1）按重量百分比：蛹虫草4%～8%、桑葚2%～4%、大麦芽88%～94%的比例混合原料；

2）将上述混合原料装入糖化锅，向糖化锅中泵入40～45℃的热水保温25～30 min，升温至45～50℃保温25～30 min，升温至65～70℃保温25～30 min，再升温至75～

80℃保温25～30 min；

3）将步骤2）反应完全的醪液泵入滤槽，静置至形成过滤层，开始过滤，得澄清醪液；

4）将步骤3）澄清醪液泵入煮沸锅，煮沸20～25min时按料液重量比加2～4‰苦型啤酒花，50～60min时按料液重量比加2～3‰香型啤酒花，维持沸腾10～20min后泵入回旋沉淀槽，回旋去除凝固物质；

5）将步骤4）回旋处理的醪液冷却至室温，泵入发酵罐，添加啤酒酵母；

6）将步骤5）处理的醪液泵入发酵罐，常温发酵或低温发酵；

7）按料液的重量比为0.5～2:100，向啤酒瓶或啤酒罐中加入蔗糖；

8）向步骤7）加蔗糖的啤酒瓶与啤酒罐中加入步骤6）所得初发酵啤酒，密封，保存，得成品。

2.如权利要求1所述蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，其特征在于，步骤（1）混合前粉碎原料，粉碎度为20～50目。

3.如权利要求1所述蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，其特征在于，步骤（2）按料水重量比

1:3～6泵入40～45℃的热水。

4.如权利要求1所述蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，其特征在于，步骤（5）添加酵母数为

7 7

1.8×10～2.2×10 个/mL。

5.如权利要求1所述蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，其特征在于，步骤（6）常温发酵

10～15天或低温发酵（10±2℃）25天以上。

6.如权利要求1所述蛹虫草桑葚啤酒的生产方法，其特征在于，步骤（8）2～5℃下保存三月以上，或于常温保存一月以上。