1.一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）缢蛏预处理：将缢蛏除壳剥肉后，用清水把蛤肉洗净，经高速组织搅碎机匀浆后，用异丙醇浸泡缢蛏肉3~5h，过滤后滤渣用纯化水泡洗至无异丙醇异味，脱水得缢蛏肉渣，备用；

（2）酶解：将步骤（1）中的缢蛏肉渣加入中性蛋白酶进行酶解，酶解条件为：料液比1：3~

4，加酶量1500~2000U/g，pH 值6.5~7.5，酶解温度50~60℃，酶解时间9~12 h，酶解完成后用沸水浴灭活，预冷后离心，得上清液；

（3）超滤分离：将上清液经0.45μm滤膜抽滤后，用截留分子量为3 ku的超滤膜进行超滤，得到超滤液；

（4）快速蛋白纯化系统分离纯化：将步骤（3）中的超滤液经快速蛋白纯化系统进行分离纯化，得到二个活性组分，分别取样测定该二个活性组分的血管紧张素转换酶抑制活性，取血管紧张素转换酶抑制活性最高的组分记为组分A；

（5）高效液相色谱系统分离纯化：将组分A经高效液相色谱系统（HPLC）分离纯化，得到三个活性组分，分别取样测定该三个活性组分的血管紧张素转换酶抑制活性，取血管紧张素转换酶抑制活性最高的组分记为组分B，组分B经纯度检测后，即得氨基酸序列为：Pro-Trp - Gly - Met - Phe（PTGMP）的血管紧张素转换酶抑制肽。

2.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（1）中，缢蛏与异丙醇的质量比为1：3~5。

3.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（2）中，酶解期间不断搅拌。

4.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（2）中，预冷至4~6℃。

5.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（2）中，离心工艺条件为：转速5000~10000rpm/min，离心时间10~30min。

6.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（4）中，快速蛋白纯化系统分离纯化的具体方法为：采用DEAE-SepharoseFF离子交换层析柱（填料粒径10 μm，10×300 mm），将凝胶装柱，Tris-Hcl平衡后（pH为7.4），将超滤液配制成200mg/ml的溶液，每次上样量为3mL，分别用Tris-Hcl（pH为7.4）、0.1mol/L、0.3mol/L、

0.5mol/L、0.8mol/L和1mol/L的NaCl溶液进行阶段洗脱，洗脱速度为2.2ml/min；检测波长

280nm；收集各峰。

7.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（5）中，高效液相色谱系统分离纯化的具体方法为：采用葡聚糖凝胶G-25层析柱（尺寸：

2.6×80cm；柱料：Sephadex G-25），将组分B配制成200mg/ml的溶液，上样量：2.0mL；流动相：超纯水；洗脱液流速：1.0 mL/min；检测波长：280nm；自动收集速度：4.0min/管；收集各峰。

8.根据权利要求1所述的一种缢蛏血管紧张素转换酶抑制肽制备方法，其特征在于，步骤（5）中，组分B纯度检测方法为：采用ZORBAX SB-C18 分析型色谱柱（填料粒径：5μm，4.6×

150 mm）；流动相A为超纯水（含0.05%TFA），流动相B为乙腈（含0.05%TFA），采用等度洗脱方式：80%A，20%B；流速：1.0 mL/min；柱温：25℃；自动进样，进样量：20μL；检测波长：280 nm。