1.一种低凝固温度琼脂糖的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)将琼脂糖于80～95℃下溶于去离子水中，配制成1.0～10.0wt％的琼脂糖溶液；

(2)上述琼脂糖溶液自然冷却至60～83℃后，向其中加入硼氢化钠的氢氧化钠溶液进行还原反应，反应过程中观察溶液的颜色变化，当颜色由浅绿色变为无色透明液体时，终止还原反应；

(3)向步骤(2)所得溶液中加入浓度为2.0～6.0mol/L的氢氧化钠溶液进行碱化处理，该氢氧化钠溶液的添加量为2～20mL/g琼脂糖；

(4)将步骤(3)的溶液迅速冷却至0～10℃，边搅拌边于0.8～1.2h内缓慢滴加环氧乙烷溶液至环氧乙烷在溶液中的浓度为1.0～5.0wt％，再搅拌反应0.5～2.0h；

(5)将步骤(4)所得的溶液加热至60～70℃，边搅拌边滴加乙酸溶液调节溶液的pH值至

7.0～8.0；

(6)边搅拌边将40～50℃的热异丙醇加入到步骤(5)的溶液中，然后静置1.0～3.0h进行醇沉分级；

(7)将步骤(6)所得的物料冷却至30～40℃后进行过滤，得到沉淀物，用60～65％体积浓度的异丙醇水溶液浸没后进行搅拌分散，再以异丙醇洗涤若干次，脱水得滤饼；

(8)将上述滤饼进行40～60℃的恒温干燥6.0～12.0h后，再粉碎、过筛，即得所述低凝固温度的琼脂糖，该琼脂糖的熔化温度为60～65℃，凝固温度26～31℃，凝胶强度大于

250g/cm2。

2.如权利要求1所述的一种低凝固温度的琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)的硼氢化钠的氢氧化钠溶液中，硼氢化钠的浓度为3.0～6.0mol/L，溶剂为10.0～

20.0mol/L NaOH溶液。

3.如权利要求1所述的一种低凝固温度琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)的还原反应的时间为5.0～30.0min。

4.如权利要求1所述的一种低凝固温度的琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)的环氧乙烷溶液为20～60％(v/v)的环氧乙烷水溶液。

5.如权利要求1所述的一种低凝固温度琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(5)的乙酸溶液的浓度为2.0～6.0mol/L。

6.如权利要求1所述的一种低凝固温度琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中的过滤为离心过滤。

7.如权利要求1所述的一种低凝固温度的琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中的过滤为板框过滤。

8.如权利要求7所述的一种低凝固温度琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(7)中的过滤所用的滤网为100～200目的滤网。

9.如权利要求1所述的一种低凝固温度的琼脂糖的制备方法，其特征在于：所述步骤(8)中的过筛所用的筛网为200～300目的筛网。