1.一种蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤包括：

(1)筛选；挑选九成熟以上蓝莓，清洗去表面杂质；

(2)打浆：将步骤(1)的蓝莓进行打浆，打成果泥状蓝莓果浆；

(3)榨汁：将打浆后的蓝莓果浆，添加其重量15-25％洗净后的稻壳搅拌均匀，然后用带式压榨机进行榨汁，得到蓝莓汁；

(4)成份调整：向步骤(3)获得的蓝莓果汁中添加苹果浓缩汁和葡萄糖，加入重量百分比以蓝莓汁计分别为苹果浓缩汁8-15％、葡萄糖4％～6％，添加亚硫酸至SO2含量至40～

60ppm；

(5)发酵：成份调整完后，加入酵母进行发酵，酵母与蓝莓汁重量比为1～1.5:10000，控制发酵温度在前2天为20～25℃，后期为16～20℃，发酵时间3～5天；

(6)杀菌：发酵至残糖含量为15～25g/L时，用温度105～110℃，时间3～6秒对发酵酒进行杀菌，终止发酵；

(7)陈酿：将杀菌后的原酒转入陈酿罐中，在10～15℃温度条件下，存放一周；

(8)倒灌：陈酿结束后，将沉淀在酒罐底部的果泥与杂物分离得到原酒；

(9)澄清：向原酒中加入澄清剂搅拌均匀，然后静置1～3天进行澄清；

(10)过滤：将澄清后的原酒，用硅澡土过滤机过滤得到过滤后的原酒。

2.根据权利要求1所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括过滤之后的步骤(11)勾兑：将不同批次的原酒按产量比例进行整体勾兑，使酒品质风味一致。

3.根据权利要求2所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括勾兑之后的步骤(12)冷处理：将勾兑好的原酒在-3～1℃条件下，存放1～3天。

4.根据权利要求3所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括冷处理之后的步骤(13)过滤：将冷处理结束后的酒，用纸板进行过滤。

5.根据权利要求4所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：步骤(13)中的用纸板进行过滤为采用板框纸板过滤机进行过滤。

6.根据权利要求5所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括过滤之后的步骤(14)回温：将过滤后的酒，回复到常温。

7.根据权利要求6所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括回温之后的步骤(15)灌装、封口：用自动灌装封口机进行灌装、封口。

8.根据权利要求7所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括灌装、封口之后的步骤(16)巴氏杀菌：用温度65～75℃，时间5～10分钟对灌装后的酒进行杀菌。

9.根据权利要求8所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：制备步骤还包括巴氏杀菌之后的步骤(17)冷却、贴标、装箱、入库：自然冷却后，贴好商标，入库。

10.根据权利要求1所述的蓝莓果酒的制备方法，其特征在于：步骤(9)中所述的澄清剂为占蓝莓原酒总量的重量百分比为：0.01～0.02％的鸡蛋清和0.02～0.04％的麸皮。