1.一种正电性几丁质纳米纤维水凝胶的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：

1）取几丁质原料进行预处理，获得几丁质浆料；

2）步骤1）得到的几丁质浆料经常温或高温碱处理，获得部分脱乙酰基几丁质；其中，碱质量浓度为20-40%，常温碱处理条件为室温处理24-72小时，高温碱处理条件为80℃至110℃处理2-5小时；

3）步骤2）得到的部分脱乙酰基几丁质在弱酸性水溶液中经机械处理制备得到正电性几丁质纳米纤维分散液；其中，弱酸为醋酸；

4）步骤3）得到的正电性几丁质纳米纤维分散液经氨水蒸气浴处理制备得到物理交联的正电性几丁质纳米纤维水凝胶；其中，正电性几丁质纳米纤维分散液浓度不超过2%。

2.根据权利要求1所述的制备正电性几丁质纳米纤维水凝胶的方法，其特征在于：步骤

1）中，所述几丁质原料包含有虾壳、蟹壳、鱿鱼顶骨。

3.根据权利要求1所述的制备正电性几丁质纳米纤维水凝胶的方法，其特征在于：步骤

4）中，氨水蒸气浴处理时间为1-5天。

4.一种制备正电性几丁质纳米纤维气凝胶的方法，其特征在于，具体步骤如下：

1）取几丁质原料进行预处理，获得几丁质浆料；

2）步骤1）得到的几丁质浆料经常温或高温碱处理，获得部分脱乙酰基几丁质；其中，碱质量浓度为20-40%，常温碱处理条件为室温处理24-72小时，高温碱处理条件为80℃至110℃处理2-5小时；

3）步骤2）得到的部分脱乙酰基几丁质在弱酸性水溶液中经机械处理制备得到正电性几丁质纳米纤维分散液；其中，弱酸为醋酸；

4）步骤3）得到的正电性几丁质纳米纤维分散液经氨水蒸气浴处理制备得到物理交联的正电性几丁质纳米纤维水凝胶；其中，正电性几丁质纳米纤维分散液浓度不超过2%；

5）将得到的正电性几丁质纳米纤维水凝胶经干燥脱水制备得到正电性几丁质纳米纤维气凝胶。

5.根据权利要求4所述的制备正电性几丁质纳米纤维气凝胶的方法，其特征在于：所述干燥方法为冷冻干燥、超临界干燥。