1.一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，其特征在于，包括：

S01：将新鲜柑橘皮渣清洗干净，以1-3cm的厚度均匀平铺在温度为50-60℃的热风干燥箱中预干燥0.5-1.5h，直至所述柑橘皮渣的含水量为77-81％；

S02：将预干燥后的所述柑橘皮渣以2-5cm的厚度均匀平铺在温度为40-50℃的微波真空干燥箱中，在真空度为0.06-0.09Mpa的条件下真空干燥1.5-6h，直至所述柑橘皮渣的含水量为5-12％；

S03：将干燥后的所述柑橘皮渣预粉碎得到柑橘皮渣粉末，使用80目的目筛过筛所述柑橘皮渣粉末，粒径大于80目的所述柑橘皮渣粉末备用，粒径小于80目的所述柑橘皮渣粉重新预粉碎；

S04：将粒径大于80目的所述柑橘皮渣粉末放入超微粉碎机中，在主粉碎机频率和旋风分离机频率均为10-30Hz的条件下超微粉碎10-20min，得到粒径大于200目的柑橘皮渣超微粉。

2.根据权利要求1所述的富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，其特征在于，步骤S01中所述柑橘皮渣的平铺厚度为2cm，干燥温度为60℃，干燥时间为0.5h，预干燥后的所述柑橘皮渣的含水量为80.21％。

3.根据权利要求1所述的富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，其特征在于，步骤S02中所述柑橘皮渣的平铺厚度为2.5cm，干燥温度为50℃，真空度为0.085Mpa，干燥时间为2h，预干燥后的所述柑橘皮渣的含水量为7.977％。

4.根据权利要求1所述的富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，其特征在于，步骤S04中所述超微粉碎的时间为15min。

5.富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的应用，其特征在于，上述权项1-4任一项所述的所述柑橘皮渣超微粉应用于食品加工、医药及化妆品。