1.一种研究流体流变行为的方法，其特征在于：让流体通过上下两个宽度不同且宽度比可调节的流道，根据宽度比的变化实现收缩流道、直流道及扩张流道之间的转换，研究流体在复杂组合流动时的流变行为。

2.如权利要求1所述的研究流体流变行为的方法，其特征在于：当流体在流道中流动时，用外部配备的PIV系统获得流场中的速度分布，用FIB系统测定流场中的主应力差条纹分布。

3.一种可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：包括与机头联接板(1)相联的U形流道板(2)，U形流道板(2)上部开设上流游道(4)，上流游道(4)下方是由两个锲形块(13)组成的下游流道(6)，两个锲形块(13)分别与相应的两个螺纹支座(11)相接触，螺纹支座(11)与双向精密丝杠(10)相配，手轮(9)连接并控制双向精密丝杠(10)，在U形流道板(2)上、上游流道(4)和下游流道(6)的连接处均开设玻璃视窗(5)。

4.如权利要求3所述的可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：机头联接板(1)开设供流体流通的流道，并与上游流道(4)连通。

5.如权利要求3所述的可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：在U形流道板(2)下部开设水平导槽(8)，导柱(7)贯穿于锲形块(13)的内部且嵌入水平导槽(8)内。

6.如权利要求3所述的可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：在U形流道板(2)上设置压力/温度传感器(3)。

7.如权利要求3所述的可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：在U形流道板(2)上开设的流道最上方中间设置丝堵(14)。

8.如权利要求3-7任一所述的可调节收缩比的狭缝流变仪，其特征在于：在螺纹支座(11)与锲形块(13)的接触面下方设置锁紧螺栓(12)。