1.一种提高发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸产量的方法，其特征在于，采用沙雷氏菌(Serratia sp.)为发酵菌株，将活化后的菌株接种到发酵培养基，30L发酵罐装有16L发酵培养基，对葡萄糖、硫酸铵进行分批补料，并控制溶氧；所述沙雷氏菌(Serratia sp.)是沙雷氏菌ATCC 39006；在发酵16、22及28h时分别补加64、80和96g硫酸铵；当发酵液中残糖浓度降至15-25g/L时补加801g葡萄糖，共补加5次；所述发酵培养基以g/L计，初始葡萄糖100，初始硫酸铵5，KH2PO4 1，Na2SO4 0.5，MgSO4·7H2O 0.8，MnCl2·4H2O 0.036，FeSO4·7H2O 

0.036。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵罐是30L发酵罐，起始装液量为

16L，发酵温度为30℃，初始搅拌转速500r/min，初始通气量24.0L/min，接种比例为13％。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，溶氧控制在40％。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，自动流加8mol/L NaOH控制pH值在6.0。