1.一种α-2，3唾液酸化乳果糖制备方法，其特征在于：乳果糖40重量份，三磷酸胞苷钠(CTP)90～110重量份，唾液酸(Neu5Ac)50～60重量份，溶于3000重量份超纯水中，用3摩尔/升的NaOH调pH8.5，加入1摩尔/升的pH8.5的Tris-HCl，使其在反应体系中的浓度为100毫摩尔/升；2摩尔/升的MgCl2，使其在反应体系中的浓度为20毫摩尔/升；1～1.5重量份的CMP-唾液酸转移酶(NmCSS)；2～2.5重量份的唾液酸苷转移酶，即PmST1, 然后将混合物放入37℃气浴振荡器中，反应18～30小时。

2.一种权利要求1所述的α-2，3唾液酸化乳果糖制备方法，其特征还包括以下纯化步骤：采用硅胶薄层层析(TLC)检测反应程度，TLC展开溶剂采用正丙醇∶甲醇∶水＝5∶2∶1。待乳果糖反应完全后，往反应液中加等体积95％乙醇，混合均匀，放入4℃冰箱中静置30min，然后在7000转/分下离心30min，上清液采用旋转蒸发浓缩, 浓缩液采用硅胶色谱柱纯化, 纯化溶剂的比例为乙酸乙酯∶甲醇∶水＝6∶2∶1, 收集纯化后的溶液，旋转蒸发浓缩，并冷冻干燥即为纯品。