1.一种制备淀粉/聚合物复合Janus粒子的方法，包括如下步骤：

(1)将淀粉与去离子水搅拌混合后得到淀粉乳状液，向淀粉乳状液中加入氢氧化钠、辛烯基琥珀酸酐，保持搅拌0.5～1小时，在20～45℃发生反应，反应1～8小时，反应结束后过滤，将过滤产物用去离子水反复清洗3～4次后，在30～50℃下烘干，将烘干产物粉碎后得到疏水改性的淀粉颗粒；

(2)将所述步骤(1)制备得到的疏水改性淀粉颗粒分散于有机溶剂与水的混合液中，在氮气保护下加入单体，搅拌0.5～1小时，将水浴温度调整至反应温度后，加入引发剂，在30～50℃反应温度下，反应4～15小时，反应结束后，将反应产物冷却至室温，过滤后用甲醇反复清洗，在30～50℃下烘干，得到具有双重性质的Janus粒子。

2.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述淀粉为玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、藜麦淀粉、马铃薯淀粉、大米淀粉、甘薯淀粉中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：所述有机溶剂为甲苯、二甲苯、环己烷、正癸烷、正十二烷、正十四烷、二甲基硅油、正丁酸正丁酯、四氯化碳、二氯乙烷中的任何一种。

4.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：所述引发剂为过硫酸钾、过硫酸铵、过氧化二异丙苯、过氧化苯甲酸叔丁酯、过氧化二苯甲酰、偶氮二异丁腈、异丙苯过氧化氢、硫代硫酸钠、亚硫酸氢钠中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：所述单体为苯乙烯、丙烯酸、N-异丙基丙烯酰胺、丙烯酸甲酯、丙烯酸乙酯、丙烯酸正丁酯、丙烯酸异辛酯、甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸正丁酯、甲苯丙烯甲胺基乙酯、N-乙烯基吡咯烷酮、乙二醇二甲基丙烯酸酯中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：所述步骤(1)中，所述淀粉乳状液中淀粉质量百分比浓度为5％～60％；所述氢氧化钠的加入量为所述淀粉质量的0.1％～5％；所述辛烯基琥珀酸酐的加入量为所述淀粉质量的1％～20％。

7.根据权利要求1所述的淀粉/聚合物复合Janus粒子的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中，疏水改性淀粉颗粒在所述有机溶剂与水的混合液中的质量百分比浓度为2％～

40％；有机溶剂在所述有机溶剂与水的混合液中的体积百分比为10％～60％；单体加入量为所述疏水改性淀粉颗粒质量的5％～100％；引发剂加入量为所述疏水改性淀粉颗粒质量的0.1％～10％。