1.一种利用生产谷氨酸的菌渣制备胞壁酸的方法，其特征在于，步骤如下：(1)取谷氨酸湿菌渣，加入2-3倍体积的乙醇溶液，回流提取，过滤，得滤渣；

(2)向滤渣中加入水，水的加入量为谷氨酸湿菌渣的2-3倍体积，超声提取，过滤，得滤液；

(3)将滤液蒸干，得干物质，向干物质中依次加入水和盐酸，15-30℃条件下水解3-5小时，水解后再加入甲醇，静置，液体中出现结晶，倒出上清液；

(4)调节上清液的pH值为7-7.2，有白色沉淀出现，除去白色沉淀；将除去沉淀后的溶液浓缩至干，得胞壁酸粗提物；再加入甲醇，搅拌溶解，除弃未溶解的物质，得甲醇上清液，再浓缩至干，即得胞壁酸。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述谷氨酸湿菌渣的含水量为

45-55％。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述乙醇溶液的体积百分数为

90-100％。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述回流提取的时间为1-2小时，回流次数为2-3次。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，超声提取的条件为：20kHz、超声功率600～800W、超声2秒间隙2秒，超声4-6次，每次0.5-1h。

6.如权利要求1所述的利用生产谷氨酸的菌渣制备胞壁酸的方法，其特征在于，步骤(3)中，水和盐酸的加入量均为干物质的2-3倍体积；甲醇的加入量为干物质的8-10倍体积。

7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述盐酸的浓度为12mol/L。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(3)中，静置的时间为1-1.5小时。

9.权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中，采用氢氧化钠调节上清液的pH。

10.权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(4)中，甲醇的加入量为胞壁酸粗提物的

8-10倍体积。