1.一种快速评价煎炸油品质的评价方法，其特征在于：包括，

在特定温度下，根据未经过煎炸的各类油脂自特定容器中完全自由流尽的时间的不同，对不同类型的油脂进行归类区分，并据此设定品质限制时间，记为T；

将待测油脂经一定时间煎炸，而后在所述特定温度下，放置于所述特定容器中，测定其自所述特定容器中完全自由流尽的时间，记为t；

比较t与T的大小，其中，当t＞T时，评价该煎炸油应当废弃；当t≤T时，评价该煎炸油能够继续使用；所述快速评价煎炸油品质的评价方法通过快速评价煎炸油品质的设备进行评价，其中，所述快速评价煎炸油品质的设备，包括测温组件（100）、容置组件（200），以及，计时组件（300），所述容置组件（200）包括壳体（201）、漏斗（203），以及连接所述壳体（201）与漏斗（203）的把柄（202），测温组件（100）一端与所述壳体（201）相连接，计时组件（300）设置于所述壳体（201）内部；

所述测温组件（100）与所述壳体（201）相连接的一端设置有摆动盘（101），所述摆动盘（101）上设置有凹孔（101a），所述凹孔（101a）与所述壳体（201）内侧的凸点（201a）相配合；

所述把柄（202）与所述壳体（201）相连接的一端设置有外螺纹（202a），所述外螺纹（202a）与旋钮（202b）的内螺纹相配合，所述旋钮（202b）设置于所述壳体（201）的卡口（201b）内。

2.根据权利要求1所述快速评价煎炸油品质的评价方法，其特征在于：所述特定温度为

30℃。

3.一种快速评价煎炸油品质的设备，包括测温组件（100）、容置组件（200），以及，计时组件（300），所述容置组件（200）包括壳体（201）、漏斗（203），以及连接所述壳体（201）与漏斗（203）的把柄（202），测温组件（100）一端与所述壳体（201）相连接，计时组件（300）设置于所述壳体（201）内部，其特征在于：所述测温组件（100）与所述壳体（201）相连接的一端设置有摆动盘（101），所述摆动盘（101）上设置有凹孔（101a），所述凹孔（101a）与所述壳体（201）内侧的凸点（201a）相配合；

所述把柄（202）与所述壳体（201）相连接的一端设置有外螺纹（202a），所述外螺纹（202a）与旋钮（202b）的内螺纹相配合，所述旋钮（202b）设置于所述壳体（201）的卡口（201b）内。

4.根据权利要求3所述快速评价煎炸油品质的设备，其特征在于：所述壳体（201）内侧还设置有按压柱（201c），所述按压柱（201c）自所述壳体（201）的一内侧向另一内侧延伸，且穿过所述另一内侧而凸出于所述壳体（201）外侧。

5.根据权利要求3或4所述快速评价煎炸油品质的设备，其特征在于：所述摆动盘（101）通过转轴（101b）与所述壳体（201）相活动连接，所述转轴（101b）设置于所述壳体（201）内部。

6.根据权利要求4所述快速评价煎炸油品质的设备，其特征在于：所述按压柱（201c）设置于所述摆动盘（101）的上端，且与所述摆动盘（101）不接触设置。

7.根据权利要求5所述快速评价煎炸油品质的设备，其特征在于：所述旋钮（202b）外部设置有纵条纹，所述纵条纹凸出于所述旋钮（202b）外部。

8.根据权利要求3、4、6或7任一所述快速评价煎炸油品质的设备，其特征在于：所述计时组件（300）为液晶数字显示电子表。