1.一种催化纤维素直接醇解制备乙酰丙酸酯的方法，其特征在于，以金属盐作为催化剂，其中金属盐的阳离子为Al3+；

所述的金属盐为硫酸盐；

所述的金属盐为含结晶水或无结晶水状态；

以醇和水作为溶剂，纤维素直接加热醇解生成乙酰丙酸酯；

在醇和水的混合溶剂中，醇的质量百分含量为91.7％～98.2％；

反应温度为180-190℃，加热方式为微波加热；

反应时间为30-60分钟；

纤维素在醇中的质量浓度为3％～10％；

金属盐和纤维素物质的量比为1∶(1～10)。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的纤维素为微晶纤维素、纤维素粉或α-纤维素中的至少一种。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于：反应在空气或者氮气、氩气的惰性气体氛围中进行。

4.如权利要求1-3中任一所述的方法，其还包括使用减压蒸馏和萃取浓缩对产物乙酰丙酸酯进行分离。