1.一种从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素，其特征在于所述原花青素提取方法为：(1)采集新鲜紫苏茎叶，清洗，晾干，获得预处理后的紫苏茎叶；将预处理后的紫苏茎叶加入体积浓度45-65％的乙醇水溶液中研磨成浆液，过滤，取滤液，获得初提液；(2)将初提液在微波功率280-320W条件下提取30-40s，获得微波提取液，减压浓缩至原体积的1/2，获得微波浓缩液；(3)将微波浓缩液进行超声波提取，超声波功率420-460W，提取温度50-60℃，提取时间30-50min，获得超声提取液，离心，取上清液减压浓缩至干，即获得原花青素粗品，将原花青素粗品用体积浓度5％的乙醇水溶液溶解，采用NKA-II型大孔吸附树脂进行吸附，以体积浓度60％的乙醇水溶液进行洗脱，收集流出液，浓缩至干，获得原花青素。

2.如权利要求1所述从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素，其特征在于步骤(1)所述乙醇水溶液体积用量以预处理后紫苏茎叶质量计为0.5-3mL/g。

3.如权利要求1所述从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素，其特征在于步骤(2)所述提取是在微波功率320W条件下提取40s。

4.如权利要求1所述从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素，其特征在于步骤(3)所述提取条件为超声波功率460W，提取温度60℃，提取时间30min。

5.一种权利要求1所述从新鲜紫苏茎叶中提取的原花青素在制备PM2.5致肺上皮细胞氧化应激损伤保护剂中的应用。