1.一种马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：

1)去皮：将鲜马铃薯洗净、去皮；

2)打浆：将去皮马铃薯切成小片，迅速加入打浆机中在加热条件下进行打浆，以得到温度为80～85℃的浆液；打浆开始前，先加入90～100℃的少量水或者先加入少量水再将其加热到90～100℃，然后将切成的马铃薯小片加入打浆机使其淹没在水相中进行打浆，后续的打浆则是马铃薯小片淹没在浆液中进行；

3)和面：将浆液倒入和面机中，按浆液：面粉：魔芋精粉的重量比为100∶100～170∶0～2的比例加入面粉和魔芋精粉，进行和面；

4)熟化：熟化时间比常规熟化时间多10～15min；

5)压片、切条、烘干、切断，即得马铃薯全利用面条。

2.根据权利要求1所述的马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，面粉为小麦面粉或小麦面粉与荞麦面粉、玉米面粉、燕麦面粉三者中至少一者的混合面粉。

3.根据权利要求1或2所述的马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，浆液：面粉：魔芋精粉的重量比为100：110～135：1～2。

4.根据权利要求1或2所述的马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，物料的温度范围为45～55℃。

5.根据权利要求2所述的马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：所述步骤3)中，面粉为小麦面粉与荞麦面粉、玉米面粉、燕麦面粉三者中至少一者的混合面粉，且小麦面粉在混合面粉中的含量不小于70％。

6.根据权利要求1或2所述的马铃薯全利用面条的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，熟化时间为20～25min。

7.权利要求1～6任一项所述方法制备的马铃薯全利用面条。