1.一种利用三唑包裹的荧光金纳米簇测定柠檬黄的方法，其特征在于：向盛有80mL三重蒸馏水的三口烧瓶中加入1.0mL、10mM的HAuCl4水溶液；然后在剧烈搅拌的条件下，加入

5.0mL、10mM的3-巯基-1,2,4-三唑水溶液，用1M的HCl调节溶液的pH为3左右；90℃条件下反应13个小时得无色溶液，按Au原子浓度计算浓度约为0.11mM，置于4℃的冰箱中保存备用；

将浓度为0.0385mM 1.4mL三唑包裹的荧光金纳米簇、500uL 30mM pH为3.0的磷酸盐缓冲溶液，以及柠檬黄溶液或其他干扰物质，依次加入5mL的离心管中，并用超纯水定容至

4mL，然后摇匀在25℃下平衡5分钟，最后在λex＝315nm时测定其荧光强度，通过光谱分析测定柠檬黄；

所述光谱分析测定柠檬黄的方法为：通过绘制柠檬黄浓度与荧光强度淬灭程度的标准曲线，通过标准曲线测定柠檬黄。