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专利号: 201610960989X
申请人: 浙江工业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
专利领域: 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程
更新日期:2023-12-11
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种干酪乳杆菌株(Lactobacillus casei)HRS67,保藏编号为:CCTCC No. M 

2016216。

2.如权利要求1所述的一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HRS67在发酵合成苯乳酸中的应用。

3.如权利要求2所述的应用,其特征在于以所述的干酪乳杆菌株(Lactobacillus casei)HRS67菌株为出发菌株,在液体培养基中进行发酵,得到含有苯乳酸的发酵液。

4.如权利要求3所述的应用,其特征在于所述的液体培养基组成:葡萄糖20 g,蛋白胨

10 g,柠檬酸氢二胺2 g,无水乙酸钠5 g,硫酸锰0.25 g,硫酸镁0.58 g,磷酸氢二钾2 g,酵母膏5 g,牛肉膏10 g,吐温80 1 g,去离子水1 L,pH值自然,所述的发酵的条件为:温度25~

35℃,发酵时间24 72h,静置发酵。

~

5.如权利要求1所述的一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HRS67在微生物转化合成苯乳酸中的应用。

6.如权利要求5所述的应用,其特征在于以所述的干酪乳杆菌株(Lactobacillus casei)HRS67菌株为出发菌株发酵所述的菌体为全细胞生物催化剂,以苯丙酮酸为前体,进行微生物转化,得到含苯乳酸的转化液。

7.如权利要求6所述的应用,其特征在于所述的微生物转化条件为:葡萄糖14 g/L,苯丙酮酸15 g/L,溶剂为100 mM pH 8的磷酸盐缓冲液,干酪乳杆菌株(Lactobacillus casei)HRS67菌株菌体浓度100 g/L,转化温度35℃,转化时间4 h,搅拌速度80 rpm。